肥肉便餐

快乐大歌

真真 发表于 2019-6-10 22:37
先生快乐幽默

    老胡觉得吃肥肉也不一定会长胖，吃任何食物都要科学，适量饮食才能保持身材！也就是吃好，但不要吃饱，少吃多餐！这应该是老生常谈了。

快乐大歌

  孩子们出远门旅游，老伴去她妹妹家，老胡今天是一个人的的世界。早上在家过了早（吃早餐），从冰箱里拿出来肥肉与冻笋解冻，香菇发水，就骑车出门例行锻炼了，然后在菜场买了蔬菜就回家做饭了。如果是平常老胡一个人吃饭就下面条凑合着。受真真肥肉便餐启发，就准备用肥肉烧冻笋香菇，先将肥肉淖水、切小块下锅，放入老抽、料酒生姜、大蒜、胡椒等作料翻炒，然后倒入冻笋片与小香菇加水焖烧，20分钟起锅装盘，再来一个蒜苗炒千张，3杯白酒1听啤酒2个粽子，OK，一个人的美酒佳肴，吃得津津有味。

真真

胡世高 发表于 2019-6-11 20:34
真真晚上好，以后注意不要在冰箱里放久了，冰箱不是保险箱哦。

谢谢先生提醒，还有最后一包了。

真真

胡世高 发表于 2019-6-11 20:36
那是的，老胡过年就是从乡下亲戚家搞的地地道道的土猪肉，超市的土猪肉不靠谱。

亲戚才信得过呀。我这里的农民自己的与卖的喂法都不同。过年猪农民是不卖的，因为是好朋友才卖给我的。

真真

胡世高 发表于 2019-6-11 20:38
老胡觉得吃肥肉也不一定会长胖，吃任何食物都要科学，适量饮食才能保持身材！也就是吃好，但不要吃饱 ...

道理都懂，还是不够重视。

真真

胡世高 发表于 2019-6-11 21:35
孩子们出远门旅游，老伴去她妹妹家，老胡今天是一个人的的世界。早上在家过了早（吃早餐），从冰箱里拿出 ...

偶尔一个人吃饭，感觉新鲜，天天一个人就乏味了。

春江水暖

      吃点肥肉，就必会发胖？——非也！
      而且，我看厨娘的锅里，炖的好像是猪脚，那就更是营养美食啦！
      首先，它有助美容。猪脚看去好像很肥，其实不然。它最富含的是的胶原蛋白，而非脂肪。在烧炖烹制的过程中，胶原蛋白更会被转化为明胶。明胶本身的网状空间结构，能与水分结合，加强细胞的代谢能力，改善皮肤细胞的储水能力，延缓皮肤衰老，故常食用，确能养颜美容。
      其次，它能改善睡眠。胶原蛋白经消化道消化分解后会变为大量的甘氨酸。这是大脑细胞中的一种中枢神经抑制性物质，可以降低中间神经元和脊髓运动神经的兴奋性，所以有改善睡眠的功效。
      同样地，在小腿抽筋，痉挛，麻木的时候食用猪蹄，借助其甘氨酸，也能起到改善和缓解的效果。
      最后一条，对于胃溃疡的病人，常吃猪脚，极有利于胃粘膜的愈合与康复。当然，又是胶原蛋白的功劳啦！哈。

春江水暖

至于海带，更是保健美食的首选对象。春江偷懒，就不在这儿卖弄了。索性上网搬来一段文字吧，哈哈。

营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。

食用功效
1、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
4、抑制肿瘤：热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

真真

春江水暖 发表于 2019-6-12 15:54
吃点肥肉，就必会发胖？——非也！
      而且，我看厨娘的锅里，炖的好像是猪脚，那就更是营养美食 ...

春江兄是医生，还是营养师，学习受益。
不知是网络，还是我的电脑，这段时间比较卡，今天特别卡。

真真

春江水暖 发表于 2019-6-12 15:54
吃点肥肉，就必会发胖？——非也！
      而且，我看厨娘的锅里，炖的好像是猪脚，那就更是营养美食 ...

海带这么好，以后要经常吃点，谢谢春江兄！