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【节日菜谱与食谱】广西壮族的“三月三”

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发表于 2019-4-7 16:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冯以农 于 2019-4-7 18:00 编辑

      
今天是广西壮族三月三,按照我们的传统习俗是一定要制作“红蓝饭”的。

       红蓝饭的材料:1)取野生的红蓝草一把,在铁锅里炒炒,加水烧成开水,水变红了,留作做饭用。2)取糯米一两斤(按家庭人数而定数量)。3)厨娘的经验加几滴米酒在红蓝水里泡糯米在电饭锅或高压锅煮即成,其色泽更红艳艳。

        今天我的菜肴,是来自武汉超市的“洪湖野鸭”罐头。(是在武汉工作我的学生送来的礼品。)


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发表于 2019-4-7 17:32 | 显示全部楼层
我还是第一次知道“红蓝饭”,美好“三月三”,读帖长见识。

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冯以农 + 4 情真意切!

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 楼主| 发表于 2019-4-7 18:05 | 显示全部楼层
真真 发表于 2019-4-7 17:32
我还是第一次知道“红蓝饭”,美好“三月三”,读帖长见识。

谢谢真真管委第一时间光临赏帖并加分鼓励。


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发表于 2019-4-7 22:09 | 显示全部楼层
冯以农 发表于 2019-4-7 18:05
谢谢真真管委第一时间光临赏帖并加分鼓励。


老网写真情原创的不多,一字一句的敲,冯老辛苦了!
发表于 2019-4-8 05:22 | 显示全部楼层
学习分享佳作!
发表于 2019-4-8 10:03 | 显示全部楼层
见识了广西三月三,红蓝饭。
 楼主| 发表于 2019-4-8 12:38 | 显示全部楼层

谢谢沪上人朋友光临赏帖!
 楼主| 发表于 2019-4-8 12:39 | 显示全部楼层
黄煌长 发表于 2019-4-8 10:03
见识了广西三月三,红蓝饭。

谢谢黄老师光临赏帖!
发表于 2019-4-9 05:53 | 显示全部楼层
谢谢老兄介绍!我从来没有见过

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冯以农 + 4 情真意切!

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 楼主| 发表于 2019-4-9 06:25 | 显示全部楼层
文字虫 发表于 2019-4-9 05:53
谢谢老兄介绍!我从来没有见过

哈哈!这就是广西壮族的特色美食啰!
        
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