本帖最后由 中国幸福老人 于 2019-4-7 10:51 编辑
我和老伴多是高龄老人，早上起来先吃一杯温开水，就到公园散步。回家后就吃营养保健早餐。我们的营养保健早餐，已经吃了十多年了，感到很好。在这里把它写出来，给老年朋友们参考。 一杯保健营养水果汁:主要是一只苹果，一只梨，再加一根黄瓜。有时不用黄瓜，就用番茄，苦瓜，柑橘，胡柚等代替。先把水果冲洗干净去皮，切成小块备用。在清洁的食品粉碎机中，先加入二三百毫升酸奶。再加入切成小块的水果块粉碎成水果泥，一人一碗，口感特别好。 一只熟鸡蛋，早餐吃一只熟鸡蛋，就能满足老年人一天的蛋白质营养。 一碗老年营养八宝粥: 八宝粥又称腊八粥，用料很丰富，色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神，因此赢得我俩的喜爱！八宝粥还具有健脾养胃，消滞减肥的功效。八宝粥用 大米.小米.红枣. 核桃.扁豆.红豆.大豆.绿豆.黑豆.米仁 .莲子.百合.桂圆..燕麦.玉米.枸杞子。 以上原料多要先挑除杂质，先冲洗干净，用水浸泡2----3小时后，在煤气炉上先大火燒开，放入文火炉中用60瓦电，慢慢煮上3----4小时，煮到软烂粘稠即可。视自己的喜好也可加冰糖，稍微有点甜就行了。 老年人早餐 应特别注意卫生，容易消化，宜软不宜硬，温热适宜，也不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。早餐是一天中最重要的一餐，既要补充晚上的能量消耗，也要保证一上午精力充沛，所以老人早餐一定要讲究营养保健和质量。
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发表于 2019-4-7 08:11
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