本帖最后由 遨翔天地间 于 2019-1-19 21:19 编辑
橙汁红烧肉 食材:五花肉500g、香葱5条、蒜3个、姜4片、八角3个、小红椒2个、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、冰糖5粒、醋1勺、橙子1个 做法: 1.五花肉洗净切块,锅中小火下五花肉和冰糖;五花肉煸出油下葱、姜、蒜、辣椒八角,倒入料酒;倒入老抽、生抽和白胡椒粉,倒入老抽、生抽和白胡椒粉, 2.橙子沿四周去皮;将橙汁挤入锅内;切少许橙皮丝放入锅中,加两碗水转大火烧开放醋和盐, 3.小火慢炖1小时,清香入口即化的红烧肉就大功告成了。 |