本帖最后由 黄煌长 于 2018-11-2 08:02 编辑
我们家的生日晚宴
今年巧得很，我女婿的生日（习惯在阴历九月二十日过）和外孙女老二的生日（10月28日）赶在同一天了。为了不影响周一上班上学，生日晚宴提前在27日周六晚间举办。这样即使玩个通宵达旦，第二天还可以安心睡懒觉。 上回在刘先生家参加华人家庭派对时，我女婿就和刘先生及与会的另外三家华人约定：10月27日我们家举办生日晚宴，邀请他们前来参加。这样就省去了发邀请卡的啰嗦事。 在家办一场生日晚宴，可以省下场地费，美国有给孩子们开生日派对的场所PartyKingdom（派对王国），要花300-400美元。其实邀请四家华人朋友，总共才10个客人，这样小型的聚会可避免照顾不周，大家也可玩得尽兴。 我们家做东，就要多准备一些菜肴。女儿去纽约了，烹饪的重担就落在我老伴的肩上了。她煮煮煮炒炒炒，打前阵，我洗洗洗刷刷刷，做后勤，从周六上午10点就叮铃当啷奏响了锅碗瓢盆协奏曲。
我老伴有几个拿手菜品，如八宝饭、鸡蛋饺、寿司（Sushi）、发糕、拌猪耳朵等。 猪耳朵别称“猪顺风”，营养丰富，富含胶质，口感很好，吃起来弹脆，嘎嘣嘎嘣响。烧、卤、酱、凉拌都好吃。
加上客人带来的几个拿手菜肴，就拼出一台子丰盛的晚宴啦。我们还备有啤酒、饮料、水果拼盘等。
都是大家吃过的家常菜品，不必担心有人会吃到过敏。很多美国小孩都有过敏的食物，如花生、芝士等。好在我们没有邀请白种人的孩子，否则在家里发生食物过敏，我们是有责任的。
女婿给老二定制了一块冰激凌大蛋糕，好看又好吃。 由于老大老二当晚去学校参加乐队活动，要10点左右才能回家。我们先吃饭，边吃边聊；吃完饭，大人打扑克嘻嘻哈哈，小孩玩电游叽叽喳喳，时间过的很快。
老二回家了，进入唱生日快乐歌、吹蜡烛、吃蛋糕模式。
我和老伴照例给老二送了红包。钱不在多，心意得表。 过生日对于童年的孩子来说意义非同一般，哪怕一个小小仪式都会让他们欣喜无限。而我们大人对生日越来越不喜欢过了。 夜深了，客人陆续告辞，有的还高高兴兴带走了爱吃的发糕。我们收拾好餐具，上床休息时已经凌晨1点了。为了大家尽兴，我们再忙再累也值得。
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发表于 2018-11-2 07:59
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发表于 2018-11-2 22:14