关于咖喱的记忆

青松岭

欣赏大姐的介绍：关于咖喱的记忆

孤竹君

青松岭 发表于 2018-10-23 11:54
欣赏大姐的介绍：关于咖喱的记忆

谢谢朋友的鼓励问候朋友中午好

孤竹君

空余堂主 发表于 2018-10-23 10:02
谢谢分享。

感谢朋友的认同问候您天天快乐

孤竹君

真真 发表于 2018-10-23 10:38
可能与家庭环境有关（我的父母都是穷苦人出生），在没出嫁前，基本就是把饭菜做熟即可。刚结婚那会，家里 ...

五十年代，我是全额助学金，在北方，不知道有咖喱，是在老师那里知道的，也是在70年代吃到的。

真真

孤竹君 发表于 2018-10-23 12:23
五十年代，我是全额助学金，在北方，不知道有咖喱，是在老师那里知道的，也是在70年代吃到的。

一般来说，妈妈的短项，孩子会顶上，我女儿厨房比较强，她的调料很多，用小电子秤在厨房里折腾。做出来的菜品色香味美。

孤竹君

真真 发表于 2018-10-23 13:35
一般来说，妈妈的短项，孩子会顶上，我女儿厨房比较强，她的调料很多，用小电子秤在厨房里折腾。做出来的 ...

是的，我的孩子做饭也可以现在条件好了，她们喜欢动手自己做。

真真

孤竹君 发表于 2018-10-23 14:36
是的，我的孩子做饭也可以现在条件好了，她们喜欢动手自己做。

君姐“好奇，喜欢吃一些没尝过的东西，也喜欢寻根问底的。”这是年轻阳光心态，值得学习。

笑语翁

做咖喱我不陌生，也可以说得心应手。猪肉「最好牛肉」、土豆「马铃薯」、洋葱「圆葱、葱头」、胡萝卜这三种蔬菜即可。
  先翻炒肉，然后加入切成块的三种蔬菜，翻炒一会加入水，水要没过蔬菜，估计肉和菜熟了以后，开始投入咖喱料，根据自己口味加入，加入之后一定弱火煮，加入咖喱马上停火是错误，注意不要糊锅，弱火煮的时间越长越香。

孤竹君

笑语翁 发表于 2018-10-23 19:34
做咖喱我不陌生，也可以说得心应手。猪肉「最好牛肉」、土豆「马铃薯」、洋葱「圆葱、葱头」、胡萝卜这三种 ...

谢谢朋友的补充，我喜欢在土豆中放咖喱粉，牛肉中也放。问候您晚上好

孤竹君

真真 发表于 2018-10-23 14:56
君姐“好奇，喜欢吃一些没尝过的东西，也喜欢寻根问底的。”这是年轻阳光心态，值得学习。

知道吗?我的腿出不了屋，年轻时也喜欢学习点新事物，，现在有时间，却出不去，只好在网上浏览，免得寂寞。问候朋友晚上好。