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用电饭煲做腐竹焖鸭

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发表于 2018-6-24 13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
               用电饭煲做腐竹焖鸭
                     
老抽 1大勺、冰糖 1块、姜蒜 少许、南乳 1块。
做法:
1.南乳加一点水 压碎备用。
2. 腐竹用清水浸泡。
3. 胡萝卜切成块备用。
4. 锅内烧开水倒入料酒,放入鸭肉姜片,沸腾后再煮23分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净。
5.锅内放蒜爆香,倒进沥干水的鸭肉,炒至金黄。
6.炒好的鸭肉倒入电饭锅内,倒入水,没过鸭肉就行,翻入酱油,老抽,料酒,香叶八角甘草,冰糖,南乳,按下煮饭键。
7.这时候用炒锅炒胡萝卜,炒至胡萝卜稍微收缩,装起备用。
8. 锅内放入油,把浸泡好的腐竹沥干水后放进去炸一会儿,炸至金黄,如果直接买的炸腐竹可以省略炸腐竹这一步,腐竹炸过比较香。也可以不炸,别有一翻风味。
9.电饭锅内水沸腾后就可以把胡萝卜,腐竹倒进去,跳键就可以了,如果喜欢鸭肉软烂一点的就再按一次煮饭键。

用砂锅炖更美味。

健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
鸭肉:健脾、利水、滋阴

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参与人数 2人气值 +10 收起 理由
真真 + 4 赞一个!
独钓寒江 + 6 相当可爱!

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发表于 2018-6-24 15:43 | 显示全部楼层
谢谢介绍。

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参与人数 1人气值 +2 收起 理由
真真 + 2 欢迎炳哥!

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发表于 2018-6-24 15:48 | 显示全部楼层
谢谢大哥的介绍,下午好!

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参与人数 1人气值 +2 收起 理由
真真 + 2 欢迎强哥!

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发表于 2018-6-24 16:25 | 显示全部楼层

谢谢朋友介绍,下午问好!

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参与人数 1人气值 +2 收起 理由
真真 + 2 大哥好!

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发表于 2018-6-24 21:02 | 显示全部楼层
欣赏老师用电饭煲做腐竹焖鸭 ,美味佳肴,赞!晚上问好!

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参与人数 1人气值 +2 收起 理由
真真 + 2 欢迎好友!

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发表于 2018-6-24 21:43 | 显示全部楼层
色香味美,营养丰富,介绍详细,谢谢先生!
 楼主| 发表于 2018-6-24 21:47 | 显示全部楼层
谢谢各位喜欢,恕不逐一致谢!

点评

先生晚上好!  发表于 2018-6-25 19:56
发表于 2018-6-25 00:01 | 显示全部楼层
欣赏分享佳作!

点评

朋友晚上好!  发表于 2018-6-25 19:56
        
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