本帖最后由 遨翔天地间 于 2018-6-6 17:32 编辑
11、番茄滚咸猪肉汤 材料:番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根。 功效:能清热润燥,开胃消食,生津止渴,有健脾滋润下火的作用,适用于胃热或口腔溃烂,牙龈肿痛等。 12、竹蔗红罗卜猪骨汤 材料:竹蔗250克、红萝卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片。 功效:清热除烦,生津润燥,益气化痰,和中下气,利咽喉,利小便,解毒,润肠通便,补益身体。 13、鸭梨北杏鹅肉汤 材料:北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克。 功效:鹅肉有养胃止渴,补气生津,解五脏之热功效,此汤有清热润肺,化痰止咳,且有补虚之功,对久咳不止,燥热郁肺之慢性支气管炎,有辅助治疗作用。 14、雪梨麻黄瘦肉汤 材料:南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。 功效:有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效,有温中益气益肺止咳作用。 15、鲜橄榄煲海螺瘦肉汤 材料:海螺、瘦肉、新鲜橄榄 功效:适合风热引起的咽喉炎,可清凉解毒利咽。 16、莲藕红豆白鸽汤 材料:莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。 功效:莲藕生津止渴,清热除烦,养胃消食,养心生血,调气舒郁,补心补虚,白鸽补中益气,滋阴养肾,鱿鱼干补血敛阴补肝强肾,红豆养血和气利水除湿,红枣补气补血健脾胃。 17、新鲜霸王花猪展汤 材料:鲜霸王花400克、红枣6个、猪展500克、生姜3片。 功效:霸王花又名剑花,生味甘凉,归肺、胃经、有清热痰,除积热之功,用来煲猪肺,可以清肺热,养肺气,消肠积滞,除口气臭秽的作用。 18、黄豆蚝豉排骨苦瓜汤 材料:蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨 功效:对口腔溃烂,虚火,消化不良可滋阴降火。 益脾 19、淮山党参鹌鹑汤
材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片 功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食疗补益作用。 20、太子参无花果瘦肉汤 材料:太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉400克、生姜3片。 功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。 21、春砂仁煲鲫鱼汤 材料:春砂仁、鲫鱼 功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。 22、栗子淮山猪蹄汤
材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。 功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。 23、浮小麦参淮牛展汤 材料:脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。 功效:补益精血,健脾养胃,补脾安神,滋阴补气润血和脉。 24、金婴子、泽泻煲瘦肉汤 材料:金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克 功效:脾胃虚,阴虚火旺,胃寒伴肝气郁结(乳腺增生,两肋疼)。 25、陈皮炖老鸭 材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片 功效:理气健脾,燥湿化痰,润肺止咳,滋阴补血,健脾醒胃。 26、眉豆花生红枣猪尾汤 材料:眉豆150克、花生50克、红枣5个、猪尾750克、生姜3片、陈皮1/4个。 功效:眉豆性平味甘、淡,有健脾除湿困 27、豆角干煲鲩鱼尾 材料:豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片。 功效:健脾益气,消暑化湿,能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花,高血压等疾病。 28、苹果雪耳瘦肉汤 材料:雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。 功效:滋阴泣燥,补益气血,健脾祛湿,健脾固精,男女老少适宜。 29、鲜莲子滚鸡肉汤 材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。 功效:有镇静强心和抗衰老,益心补肾,健脾止泻,固精,对心悸失眠烦躁有安神作用。 30、西洋参淮山红枣清炖乳鸽 材料:西洋参30克、淮山60克、红枣6个,乳鸽2克、生姜3片。 功效:清补滋阴益气补肺健脾,补气养阴,清火生津,合适养生之用。 31、花生北芪红枣煲牛展 材料:花生100克、北芪15克、红枣、牛展
功效:小儿发育不良,瘦弱、嘴唇发蓝,中医说有风,脾虚血气不足,可以旺血。 32、蜜枣淮山西施骨汤 材料:淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。 功效:西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨,用益气生津润肺的蜜枣,健脾补中滋养的淮山配伍为汤,清润而滋补,为秋日之靓汤。 33、淮山元肉炖水鱼 材料:淮山25克、圆肉25克、水鱼1只,瘦肉100克、生姜3片。 功效:滋阴潜阳,散结消坚,补劳损,壮阳气,可用于肺结核低热,痰中带血,脾肺两虚的慢性咳嗽,食欲不振,贫血,心悸,肝硬化,慢性肝炎等。 34、眉豆花生玉米煲山斑鱼汤 材料:眉豆、花生、玉米(连须连衣)生姜、山斑鱼、瘦肉 功效:对天气转凉还怕热,有干咳,有痰,或高血压,粮尿病等有健脾敛汗作用。 35、无花果花生煲猪肚汤 材料:无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。 功效:秋日进补,养胃为先,猪肚为补脾之要品,无花果能健肠胃,活血通络,湿中下气功效。 36、芡实江珧柱猪粉肠汤 材料:江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片。
功效:芡实健脾止泻,益肾固精,补中益气,江珧柱有滋阴补肾,降低血脂,破坏癌细胞生长的作用,猪粉肠能润肠胃,丰肌体,此汤温补滋润,养阴平肝,明目润肺,补膝壮腰。 37、栗子莲子猪腰汤 材料:莲子30克、栗子60克、猪腰1对,猪骨300克、生姜3片。 功效:栗子性温味甘,能补肾强筋,养胃健脾,莲子养心,益肾,补脾,涩肠,有传统老药师认为,孕妇饮莲心莲须煲唐肉汤,胎儿出生后会皮肤较白,脾气较好。 38、黄芪南枣黄鳝汤 材料:黄芪20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生姜3片。 功效:黄鳝所含特种物质"鳝鱼素"能降低血糖和调解血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,用补气和旺血的黄芪南枣煲汤能暖脾胃,旺气血,补虚损。 39、无花果茶树菇山鸡汤 材料:茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只,生姜3片。 功效:有益胃健脾,养阴益气的功效,无花果健胃益气,茶树菇助消化,健肠胃。 40、芋干瘦肉汤 材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片。 功效:有益胃宽肠,调节中气,化痰能便,益髓健脾之功效。 41、木瓜墨鱼汤 材料:木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片。 功效:滋肝肾,养血滋阴,有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。 42、明目补肝汤 材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。 功效:对常看电脑,眼睛很干有补肝明目作用。 43、石斛杞子猪肝汤 材料:石斛12克、杞子12克、猪肝 功效:对曾患肝炎,轻度脂肪肝,疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。 44、杞子滚牛肝汤 材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。 功效:具有补肝,养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下,贫血。肝血虚引起的眩晕,面色无华,视物模糊等症,能滋补肝肾,益精明目。 45、丹参四鸡炖冰糖 材料:丹参、田鸡、冰糖
功效:"大三阳",肝功能不正常,适合饮此汤,或用溪黄草煲水溪黄草冲剂也可。 46、核桃淮山芡实猪展汤 材料:芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生姜3片。 功效:有补肾固精,温肺止咳,益气养血,补脑益智,润肠通便,润燥化痰,补肝乌发的作用,对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用。 47、杜仲肉菘蓉煲猪骨汤 材料:杜仲45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉 功效:作用是健筋骨,杜仲补肝肾,强筋骨,用于肾虚腰痛,筋骨无力,肉菘蓉具有滋肾壮阳,补益精血作用,有沙莫人参的美称,对腰椎患者有很好的食疗作用。 48、蜜瓜海螺老鸡汤 材料:鲜海螺肉250克(干品100克),蜜瓜250克(选白皮绿肉较生的),老鸡1只,生姜3片。
功效:据说是邵逸夫的心水养生汤,能滋补肝肾润五脏养容颜女士喝有美容滋润的效果。 49、五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤 材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉 功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。 50、黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡 材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡 功效:补气血健筋骨 51、山萸肉芡实煲瘦肉 材料:山萸肉、芡实、瘦肉 功效:补阳虚 52、独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾 材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾 功效:主治小儿疳积,或祛积开胃 53、春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡 材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。 功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。 54、粉葛煲鱼汤 材料:粉葛、鲮鱼 功效:健筋骨,行气活血,祛水利湿 55、绵茵陈煲鲫鱼汤 材料:绵茵陈、鲫鱼 功效:对荨麻疹,手脚经常痒有去湿抗过敏作用。 56、木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚 材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。 功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥。 57、淮山沙参玉竹鹅肉汤 材料:沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。 功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热,对阴虚咳嗽,口干欲饮,防感冒,急慢性支气管炎,糖尿病有益。 58、黑豆鲤鱼汤或黑豆煲塘鲺鱼汤 材料:黑豆60克、鲤鱼600克、瘦肉150克、陈皮半个、生姜3片。 功效:长筋骨,悦颜容,乌须发,明目宁心延年益寿补益滋润,可治疗头发早白。 59、南杏枇杷叶燉鲫鱼 材料:南杏12克、枇杷叶20克白鲫1条。 功效:止咳,提高呼吸道免疫力。 |