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继续为大家介绍一些实用菜谱，希望大家喜欢。 四十五、油焖茭白 食材用料：
茭白 400克 油 适量
盐 适量 小葱 两根
姜 少许 大蒜头 4瓣
花椒 少许 生抽 适量
白糖 少许
菜谱做法：
 1.非常鲜嫩的茭白。 
2.还有一些辅料小葱、大蒜4瓣、姜、花椒。 
3.将茭白剥掉外皮，削去老根老皮后切成滚刀块。 
4.葱白葱叶分别切好，蒜和姜切片，花椒备好。 
5.调好一碗酱汁：1茶匙老抽，1汤匙生抽，少许的盐和糖，还有清水1碗。 
6.烧一锅开水，加适量盐，滴几滴油，将茭白倒入沸水锅中，煮开1-2分钟后捞出待用。 
7.冷油下小花椒，当油烧热时，将花椒捞出。 
8.然后下葱姜蒜，也可以切几片胡萝卜做调色用。 
9.紧接着将焯烫好的茭白下锅翻炒。 
10.炒到茭白微微有点金色，将事前准备好的料汁倒入锅中。 
11.迅速盖上锅盖，焖上5分钟左右。 
12.起锅前滴几滴明油。 
13.再撒些葱叶，这道油焖茭白就完成了。 | 
发表于 2018-5-24 00:08
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发表于 2018-5-24 05:34
发表于 2018-5-24 06:32
