本帖最后由 蓝朵 于 2018-1-8 13:15 编辑
火腿海参粥——儿子的心意
昨天周日我去买点菠菜,回来的路上听到手机响,手里拿着东西,懒得掏手机。回到家一看那么多电话。原来儿子和儿媳妇要过来给我做火腿海参粥。我问:我要准备什么?回答:什么都不要准备,他们带过来所有的食材,青菜。儿子做。我只管享受就行了。我看到儿子先把扇贝柱和切成小块的金华火腿放在清汤里煮,等到把扇贝柱煮开了,火腿煮软了,再兑上骨头汤,然后放上大米。等到把大米煮的破了花,加上海参和小油菜,再煮十分钟就出锅了。
满屋子扇贝的鲜味和火腿那悠长的诱人的浓浓的香气。儿子说:“这叫高汤。我们是用实物煮出来的。饭店都是用各种味素配出来的”。我们喝的满头大汗。火烧和菜都没有人吃了。
周日,儿子和媳妇不仅让我享受到了美味,更享受到了寒冬暖心的一份真情。
选自《老梅含苞日记》之1.8
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