上海版块【7月24日开门贴】

老蒋

继续为大家介绍一些实用菜谱，希望大家喜欢。

三十七、香菇卤鸡胗

   食材用料：
   鸡胗                  500克             干香菇            100克
     油                     适量                 盐                适量
   八角花椒              适量              香叶              两片
      糖                    适量                生抽              适量
     桂皮                  适量
    菜谱做法：

1、准备好鸡胗、干香菇

2.调味料备好

3、干香菇提前用水泡发

4、鸡胗用水清洗干净

5、洗好的鸡胗用开水焯一下

6、锅里放油，然后放入白糖，小火慢慢熬，白糖融化，开始冒泡糖色就 好了

7、倒入鸡胗快速的翻炒，使之均匀的上色

8、放入调味料，再翻炒一下，倒入生抽调味

9、加上水，末过鸡胗再稍多一些，因为卤的时间较长，水耗的会多一些，放入适量的盐

10、最后倒入香菇，再卤一会关火即可

公主

天热吃这个菜不错，我喜欢。
   蒋版开门辛苦了。

青松岭

报到欣赏了老蒋版主的菜谱介绍：三十七、香菇卤鸡胗

外公

钱，能使子孙孝。这一手美味佳肴，不笑子孙也会孝了。
早晨问好！

海儿心

又是一只喷喷香的美味佳肴！

缺心少肺

总统不要做了，改行开饭店！我们天天去蹭酒喝啊！！

独钓寒江

欣赏蒋版上海版块【7月24日开门贴】。谢谢蒋版详细介绍美味佳肴做法！。上午问好

雪域梅花

不知道好吃吗？反正我是不吃的，哪天兴趣上来试着做做！

外公

雪域梅花 发表于 2017-7-24 08:18
不知道好吃吗？反正我是不吃的，哪天兴趣上来试着做做！

不管好吃不好吃，总统府的三十七道菜，都要尝过遍！
早晨问好！

阿强

老蒋超版上午好，报到学习。欣赏菜谱介绍——香菇卤鸡胗