本帖最后由 上龙池人 于 2017-5-5 10:43 编辑
做秧田 做秧田，在“工分制”年代，是每到春耕生产开始，一项必不缺的农活。农言：“小满种田家吧家，芒种种田普天下。” “种田”是宜兴方言，也就是莳秧或插秧。然而，秧栽插一个月前，应把稻预先播种在另块秧田里，待秧苗满月后即可移栽——种田。 山里人的水田，不象圩乡平坦，大多是梯田。秧田必须选择平整、朝阳、灌溉水源方便等优势。我老家屋后有块田正合式，面积一亩三分，年年作为秧田来布茬。记忆中，秧田在隔年9～10月，稻还没收割前，播种红花草作为来年秧田的第一次基肥使用。
做秧田：要经过锄垄、铲埂、做埂、做垄、等步骤才能播种，山里人讲“下秧”。下面逐步简叙： 每条垄约1米20宽，用扁齿铁耙锄完一耙垄宽土，割一路红花草，压在锄翻的沟底内，再锄一耙垄宽土盖住红花草，以此锄法直至每垄完成。这就是锄垄，宜兴方言锄秧田。垄的长度根据田块长短而定。整过面积的秧田锄好后，经一周时间的日晒风化，之间还得每亩泼散50担左右(粪桶装) 人粪，作为二次基肥。 然后，秧田用铁跷或板锄，把田埂四周的杂草铲除，这道工序就叫铲埂，铲埂时，应把每一铁跷的杂草抛至离埂1米50左右，便于做埂土无杂草。(田块上埂不必)铲埂、做埂不仅仅是秧田，包括莳秧田块都应这样做，以防水田漏水变干田。 山田都是下埂漏水，做埂，只需将田块下埂做至。之前，把田埂底部泥土拥堆约50公，这叫搭埂脚。这样，秧田再上水养护2至3天，就可做埂。做埂是一行很辛苦的技术活，不然的话，埂会漏水。传统的做埂，有一种专用农具——搭埂铁耙。传说：这耙，是西游记中的猪八戒，上高老庄招亲为庄上农户发明，故尔这耙，也成了猪八戒，后来随唐僧西天取经，沿途战妖的武器。 当年，全生产小队就我家有这农具，但凡需用者，来我家拿就是，可惜后来找不到是谁拿的，之今下落不明。不然村史博物馆将会有它光彩。况且，导致后来我只能用板锄代替搭埂。然尔，板锄搭埂稍不当心，往往会溅水身上。不过也有一点好处，它可直接刮平埂面，而用搭埂铁耙，将埂脚泥搭上埂，还得用板锄用力刮平。 做垄，是秧田的主要步骤，也是关键农活，之前，秧田每条垄面上见水即可，以“水平”线为准。这样，再用扁齿铁耙将凸岀“水平”线的泥土拉向低处，直至整块秧田处于“水平”线。接下来就用乌头，(一种耘稻清除杂草的工具)推拉垄面泥土成浆糊状。接下来，将预先樵来野生的，用用铡刀铡成寸把长的白花草，毎条垄面上散一层。然后，农夫两脚站在两只脚篮里，两手各拎一篮柄左右“踏脚踏”。 这样，就把白花草糊在泥土里，作为秧田第三次基肥。最后，用一根“丅”字形木制工具“浪淌”，把垄面淌平即可均匀播散稻种。播种后，用草木灰盖住种子，一切秧田大功告成。
如今，再也不用做秧田，进入了农业机械化耕作，直播种田的时代。从而，千百年来农民结束了莳秧辰光，“面朝黄泥背朝天”的腰酸腿痛岁月。不过，也有不利的一面，种田化肥浇浇，农药飘飘，绿色肥料没人要。可又有谁料到，大米饭没以前香味可口了！
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发表于 2017-4-30 14:40
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