高压锅多功能的妙用！

遨翔天地间

　　  高压锅只会煮饭炖菜就弱爆了，今天就带你解锁高压锅的多款用途，太神了！

　　

　　1.用高压锅炒花生

　　

　　做法：

　　1、将花生放入高压锅内，滴少许水把花生点潮。

　　2、盖好锅盖置火上，不放限压阀，待气孔开始冒气时，把火力调小，两手端锅颠簸，使锅内花生翻匀，每隔1~2分钟颠簸一次。

　　3、从见气开始，颠锅3~4次，然后离火，自然冷却，过7~8分钟，花生就炒好了，便可开盖食用。

　　2.用高压锅煮豆馅

　　做法：

　　1、红小豆洗净放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀为度）。

　　2、盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压后，便可开锅做豆馅。

　　3.用高压锅煮饺子

　　做法：

　　1、先在高压锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转两周，使之起旋后放入水饺。

　　2、盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔冒出。

　　3、约半分钟后关火，直到阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。

　　4.高压锅煮豆粥

　　做法：

　　1、粳米和红小豆洗净，放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度）。

　　2、盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆粥就煮好了。

　　5.高压锅煮粽子

　　做法：

　　1、将包好的粽子放入锅中，锅中添水要漫过粽子1~2厘米。

　　2、盖上锅盖，大火熬煮，开锅后再扣上限压阀，约15分钟后粽子就煮熟了。

　　6.高压锅煮面条

　　

　　做法：

　　1、高压锅内盛水适量，上火烧开，将面条下到锅里。煮意粉最好。

　　2、盖上锅盖，不要重合，也不要扣限压阀，煮3分钟左右，面条就熟了。

　　7.用高压锅煎饺子

　　做法：

　　1、高压锅上火烧热，倒入少许油抹匀，将饺子入锅摆好。

　　2、过半分钟，向锅内洒点水，然后，盖上锅盖，扣上限压阀，用文火烘烤5分钟左石，饺子就熟了。

　　* 用此法煎出来的饺子，比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃。

　　8.用高压锅烙饼

　　做法：

　　1、高压锅底部抹油，上火烧热，放入饼坯。

　　2、盖上锅盖，扣上限压阀，过1分钟后，开锅翻饼，加盖扣阀，再烙1分钟，饼就熟了。

　　* 利用这种方法烙的饼，受热均匀，硬度适中。

　　9.用高压锅烤面包

　　

　　做法：

　　1、在发好的软面里加碱后，再加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖，将面揉透稍饧。

　　2、在高压锅底部涂上少许食用油，将和好场透的面团用饭勺舀出，做成面包生坯，放入锅内。

　　3、盖好锅盖，扣好限压阀，大火加热3分钟。然后去阀放气，开锅翻个个儿，再盖限压阀加热3分钟。

　　4、最后，揭阀放气，打开锅盖，松软香甜的面包就做好了。

　　家里的高压锅，知道怎么一锅多用了吧！

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