凉拌西蓝花

冰凝水静

      都说蔬菜西蓝花很好，营养价值高，还抗癌。但我不喜欢吃，从来不买。这次我一位德高望重的好朋友来我家做客，荤菜我准备：糖醋排骨、肉丝炒藕、昆明的海鲜：辣炒螃蟹和虾，蔬菜我想来想去不知道做什么好？我认为炒青菜经常做，不准备烧，想做一道好一点的，就准备了一道营养学家非常推崇的：凉拌西蓝花。做出来后，朋友说好吃，具体做法如下：
    1、把西蓝花在杆子以上，按西蓝花的花型剪成一朵一朵地并洗干净，放在透水萝里，水排干净，待用；
    2、把清水烧开；
    3、水开了后，把洗干净的西蓝花放进去焯几分钟，用漏勺把西蓝花捞起来放在干净的盆里待用；（注意千万不要烧烂了、烫黄了）
    4、把红的胡萝卜洗干净，切成丝，用精盐揉一下后和西蓝花放在一个盆里待用，（胡萝卜丝硬，不容易入味，所以要用先揉一下)；
    5、拍蒜泥，和西蓝花、胡萝卜丝放在一起待用。
    6、加入适量的盐、倒入适量麻油进去一起搅拌后，装盘即可(喜欢吃辣的人，还可以放剁椒酱)！
          这道菜做好后，绿黄相间，赏心悦目，让人食欲大增，是老年朋友的保健食品，朋友们可以做一次试试。

一师

沙发欣赏凉拌西蓝花，谢谢斑斑，晩上问好！

冰凝水静

一师 发表于 2016-11-27 18:34
沙发欣赏凉拌西蓝花，谢谢斑斑，晩上问好！

谢谢您来捧场，家常菜吃够了，改变一下花样也好！我真的不觉的累，只要能为大家服务就好！问您好！祝您安！

阿强

谢谢冰凝水静版主的介绍——凉拌西蓝花

真真

今天真真没吃正餐，看见什么都流口水。

姐姐辛苦了！

冰凝水静

一师 发表于 2016-11-27 18:34
沙发欣赏凉拌西蓝花，谢谢斑斑，晩上问好！

谢谢一师的支持，欢迎您常来做客！

冰凝水静

喜乐游 发表于 2016-11-27 22:15
欣赏朋友精彩佳作！晚上好！

谢谢您经常支持我，有您这个朋友真好！