本帖最后由 遨翔天地间 于 2016-11-17 08:44 编辑
别用菜刀刮鱼鳞了，用萝卜更方便。
http://www.ishuo.cn/doc/vgewmiqf.html
根据妙招提示，记者买了一个萝卜跟一条尚未刮鱼鳞的鲤鱼，在菜市场附近开始实验了，吸引不少路人围观。
步骤一：斜刀切下一块萝卜头，保证萝卜头切面是一个斜面。
步骤二：将萝卜头的切面贴着鱼身，注意，斜面有尖的部分在前，在鱼尾巴处，逆着鱼鳞的方向向前推。
鱼鳞被推起来了，取下来的鱼鳞呈片状，十分整齐，而且萝卜头切面跟鱼身的贴合度非常高，完全不伤手。
步骤三：再用萝卜头的切面，把刚才没有取下、靠近两侧鱼鳍的鱼鳞取下，三步下来，鱼一面的鱼鳞完全被取下。
鱼鳞被剃得很干净，完全不像用不锈钢工具、粗刷子等刮鱼鳞那样，不仅不会有些许鳞片刮不干净，而且鳞片完全不飞溅。
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发表于 2016-11-16 19:53
