【舌尖上的童年】儿时的美味

林林五

•                                  儿时的美味
  

     儿时，我的奶奶做得一手好菜。远近闻名。很多人家婚事办酒席，都请我奶奶出场。无一不交口称赞，回味无穷。从来不加味精。利用食物本来的特性掌握好火候、咸淡适中、恰到好处。其中印象最为深刻，不能忘却的美味就是素大肠。所谓素大肠，是用豆腐皮作包衣，将糯米饭、葱花 、加适量的盐等作馅儿，用蛋清作粘结剂。包成如香肠一样包好下锅油炸。油温不能太高。呈金黄色捞起。外香里糯，细细品尝、久久回味。至今一想起这道菜。仍觉口香美味！

阿强

欣赏朋友的——儿时的美味

申老李

欣赏分享！朋友的佳作。

夕师傅

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林林五

阿强 发表于 2016-4-11 09:32
欣赏朋友的——儿时的美味

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林林五

申老李 发表于 2016-4-11 09:44
欣赏分享！朋友的佳作。

谢谢朋友的回贴！祝您新周愉快！

林林五

夕师傅 发表于 2016-4-11 09:59
谢谢老师佳作分享

谢谢朋友的回贴！祝您新周愉快！

阳夏居士

欣赏朋友佳作！上午好！

阿强

林林五 发表于 2016-4-11 10:02
谢谢朋友的回贴！祝您新周愉快！

朋友新周快乐。