【舌尖上的童年】糁糁面

汉茂油桃

【舌尖上的童年】糁糁面

      提起我的童年，应该说是在极其痛苦中度过的。1961年，那个让我们这代人终生难忘的痛苦年代。可就是在这缺吃少喝，按劳分配的年代，我失去了父亲。靠瘦小无力，身单力薄的母亲支撑着这个家。虽然，我家分配的粮食少的可怜，挨饥受饿，靠母亲勤劳的双手，精打细算，粗粮细作，让我和妹妹每顿都吃的可可口口、甜甜美美的。
      那年月，人人吃不饱，家家瓜菜代。我总盼着过年，因为只有过年才能吃上一碗臊子面条。过年了，母亲熬一小锅连皮稀包谷粥，蘸几滴棉油，炒几根蒜苗，再给锅里下一小撮挂面，末了再来一汤匙肉臊子。闻着香极了，更不说吃到嘴里，别提有多香了。家乡把这种饭叫做糁糁面，我爱吃面，每当母亲做这饭时，我总盼中午多做些，留些剩饭晚饭时吃。母亲爱子心切，当然，她那怕挨饿，也要留些让我晚饭时来吃。玩了一下午的我，又饥又渴，端一碗剩饭，我狼吞虎咽，真香！
    60多年过去了，母亲已去世30多个年头了。可是，母亲和她做的糁糁面，却让我终生难忘！

阿强

欣赏朋友的——【舌尖上的童年】糁糁面

汉茂油桃

阿强 发表于 2016-4-10 22:38
欣赏朋友的——【舌尖上的童年】糁糁面

感谢支持！祝你快乐！

夕师傅

谢谢老师佳作母親做糁糁面分享

汉茂油桃

      糁糁面，是关中和商州一带的常见食物。过去因为粮食短缺，细粮更少，主妇们做面条的时候，先在锅里放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、薯干、胡萝卜条等一起煮熬，煮至九成熟，下入少量面条，熟了，就成为糊涂面条。后来，大家的生活条件渐渐好起来，糊涂面变成了待客菜，客人上门，主人会精心做上一顿糁糁面款待。

汉茂油桃

夕师傅 发表于 2016-4-10 22:53
谢谢老师佳作母親做糁糁面分享

晚安朋友！

活在诗里

咱们的童年都是一样的苦！

汉茂油桃

活在诗里 发表于 2016-4-11 06:21
咱们的童年都是一样的苦！

珍惜幸福，好好活着！

汉茂油桃

红霜叶 发表于 2016-4-11 06:50
欣赏油桃弟真情散文，在物质匮乏的年代，妈妈的巧手总能粗粮细作，让孩子们吃上可口的美食。图文并茂，点赞 ...

谢谢大姐！祝你快乐！