上海版块【12月13日报到帖】

老蒋

继续为大家介绍一些实用菜谱，希望大家喜欢。

三、 香闷羊肉

食材用料：

葱
香叶	食盐
料酒	老抽
姜	老姜母
羊肉1000克	干香菇50克
红枣50克	党参1根
八角2朵

做法：

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  1.羊肉洗净。。。

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  2.准备好香菇、红枣等所有配料。

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  3.汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。

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  4.放入羊肉绰去血水。

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  5.捞出洗净，并控干水份。

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  6.锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

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• 7.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。

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  8.调入少许料酒或者白酒。

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  9.调入适量老抽，翻炒至上色。

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  10.倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、姜、等配料，然后盖起盖子烧开。

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  11.把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。（按各人口味）

  
  

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龙宝飞超

看了蒋哥介绍的香闷羊肉，可以，明天去买了学着烧烧看

炳哥

谢谢介绍，学习了。

林林五

学习香闷羊肉菜谱，现在正是吃羊肉的时候！

公主

周六老公刚好从婆家带了5斤羊肉回家,今天会按照二当家的介绍试着烧了吃

谢谢介绍谢谢开门，辛苦了

缺心少肺

香闷羊肉真够香，冬天进补正赶趟
总统家中烧的好，今天中午去尝尝！！！




怕我们抢去，自己先吃上了！！
老蒋早上好！
童鞋们早上好！！
缺心少肺前来报到！！！