真实话题

真真

我是黎里人 发表于 2015-9-5 09:28
接到您 22：20《点评》热情回复，很高兴！谢谢 真真。
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谢谢大哥友好互动，祝好！

真真

湘北老翁 发表于 2015-9-5 09:46
欣赏妹妹“[闲唠家常] 做馍馍 ”美图与解读。劲赏与问候！
{::woshou ...

欢迎大哥一起快乐！

真真

秋萍 发表于 2015-9-5 09:57
可以。小妹做的馍馍还发起来了。我不会做，我做的自己都不喜欢吃，

现在有干酵母，用热水化了揉面，使劲的揉一会，成型再放在手摸着有点热量的地方发一会，就OK了。其实我做的不太好，发帖主要是为与朋友们互动。

真真

小童话 发表于 2015-9-5 10:02
才瞅见帖子,真妹子就是能干!我做不好,主要是发面发不好,也做过但都失败。

姐姐好！
我是南方人，面食也做不好，喜欢瞎折腾，发帖主要是为与朋友们互动。

春江水暖

       家里那位是北方人，呵呵。几十年来我也习惯了做面食、吃面食。而且和好友一样，我们也都爱用“全麦粉”来制作呢。
       做包子馒头，咱从不放发泡粉，只用“安琪”干酵母。记住，酵母菌是活性的，只能拿凉水温水调和。一定别用开水，不然会烫死它，就发不成啦！
       除了酵母粉外，发面时还要放些绵白糖。（蜂蜜也很好）这绝对不单是调味，更可大大加快发酵的速度、加强发酵效果！
       此外，强烈建议再掺几勺啤酒进去。你，就等着看奇迹出现吧。
       揉好面团后，盖上湿毛巾，你就可以放心上网去啦！在夏秋的室温下，很快便会膨发起来的。
       还有，蒸的时候，可以放在锅里，先开小小火，用热气熏熏，让它们继续发胀。最后再盖上盖子，开大火蒸熟。
       和店卖的相比，我发得包馍从来都更大、更疯、更松软有弹性！
哈哈。一点小体验，供真真参考。
       诚祝好友身体健康、心情阳光，生活愉快！
                                 

风清云淡

真真好能干！我现在都是买现成的了，你还真是尽心尽力了！愿你保重身体，开心！

冰轮

我喜欢吃真真做的黑馍馍！{:qiang:}