自制肉松

切切

林林五 发表于 2015-7-4 04:30
学习自制肉松，很好学的

晚上好朋友！谢谢赏帖！

切切

真真 发表于 2015-7-3 23:29
帖子上了三千，我们都休息吧。

姐姐晚上好！

切切

慧儿 发表于 2015-7-4 00:18
感谢朋友好介绍,收藏学习,我小外孙4个多月了,在过几个月就可以吃了.

谢谢慧儿朋友！晚上好朋友！

真真

切切 发表于 2015-7-4 22:52
姐姐晚上好！

您是最可爱老人，我没时间写出了。

切切

潇湘翁 发表于 2015-7-4 21:05
谢谢朋友介绍自己制作肉松！

谢谢！潇湘翁朋友晚上好！

切切

真真 发表于 2015-7-4 23:08
您是最可爱老人，我没时间写出了。

我们都是可爱老人，所以，喜欢可爱老人网！

潇湘翁

切切 发表于 2015-7-4 23:10
谢谢！潇湘翁朋友晚上好！

切切朋友：早上好！谢谢！

切切

爱做美食 发表于 2015-7-5 22:42
谢谢切切妹妹分享美味可口的【自制肉松】给大家品尝！

谢谢大哥赏帖加分！祝大哥一切都好！

遨翔天地间

《醒园录》记载制作猪肉松方法。
1856年（清咸丰六年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺，专门制作油酥肉松，并持起“鼎日有”招牌，意为“鼎中日日有”，风靡榕城。福州官吏进京还把它作为贡品或礼品，于是扬名全国。