我 的 五 色 早 餐

浦东怀谷

      人是视觉动物，对于颜色较敏感，我们平时吃的食物颜色和健康有很大关系。食物有五色：红、黄、绿、白、黑。不同颜色的食物都有不同的营养成分。所以，根据家庭成员的不同情况，合理搭配，做到营养均衡，既能享受视觉美感，又能享受健康人生！

       在日常饮食中，青菜萝卜、牛奶米面、鸡鸭鱼肉等食物，都有各种不同的颜色、为我们提供了所需的营养。我吃了二十多年多年的早餐，同样具有五种颜色，它们是：

红色-----红色食物有助手减轻疲劳和稳定情绪，对心脏、大脑和泌尿系统的健康非常有益。红色食物包括红豆、红枣、花生米、枸杞、山楂、荔枝干等。

黄色-----黄色食物含有较丰富的蛋白质及人体所需的微量元素，能增强脾脏之气，促进和调节新陈代谢。黄色食物包括黄芪、黄豆、玉米粒、银杏、核桃仁、花生等，

绿色-----绿色食物被称为“清道夫”，绿色入肝，肝主疏泻。能减轻和消除各种毒素对肝脏的损害，能促进新陈代谢和消除疲劳，保持身体的酸碱平衡。绿色食物主要是绿豆。

白色-----白色食物有丰富的蛋白质，能补充身体能量，消除疲劳。白色对应肺，肺是呼吸系统，主一身之气，肺功能正常，则气道通畅，呼吸均匀和谐。白色食物味辛、入肺、开窍于鼻，具有养肺的功能。白色食物有白木耳、莲心、薏仁米、百合、白扁豆、云豆、芦荟、冰糖。

黑色-----黑色独入肾经，肾是生命之元气，黑色食物所含营养素比较均衡，能益肾强肾，被称为“天然多功能药食”。黑色食物有黑芝麻、黑豆。

       具体的做法是：

      1、数量：按照两个人吃几天的要求，每个品种差不多的等量，放在手里一小把。薏仁米、玉米粒等可按需要增加一些。

      2、黄芪：浸泡半小时后，用大火烧开，再小火半小时待用。

      3、百合：在百合旺销时，买回掰开清洗，装入保鲜袋，放入冷冻室待用。一般不买百合干。

       4、荔枝干：新鲜的荔枝、桂圆属于热性水果，食用易上火，而荔枝干则不然。在冬季买回去壳后，放入冷冻室待用。  荔枝的干制品，能大补元气，为任何其他滋补药所不及。荔枝果肉对治疗神经性腹泻有特殊的效果。荔枝的干壳质薄而脆。能治湿疹、血崩等疾病。荔枝的核，能行血中元气，收敛止痛，对治疗病气有令人满意的效果。

       5、芦荟：我盆栽了几盆芦荟，每次割几片，除去外面的皮后使用。

夕师傅

谢谢分享增加知识

阿强

谢谢朋友的介绍。

林林五

欣赏您的 五 色 早 餐。

浦东怀谷

林林五 发表于 2015-6-9 15:57
欣赏您的 五 色 早 餐。

谢谢鼓励！

天行健

吃得越杂越好.