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[开门报到] 【上海板块】开门:米

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发表于 2015-3-15 00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老蒋 于 2015-3-15 00:19 编辑

       我在上次开门贴写了柴,今天接着写米。我要说的很离奇。
       一。我们的祖先没有面吃,小麦是舶来品,东汉时由中东传入我国。我们祖先在汉以前是以米为食的。南方吃稻米,北方吃粟—小米,黍—粘米,稷—糜子米,稗—水莠。
      河南有个获嘉县,史书记载,炎帝在此地发现了小米这优秀品种,“喜获嘉禾”说的就是种植这优秀品种的小米,解决了我们先民吃饭问题的地方。成语“黄粱美梦”里的黄梁就是指的小米,而皇帝祭祀的社稷坛,“社”者祖,土地神;稷,就是我们古人的粮食糜子,古神。是把土地和米作为崇拜祭礼的。古书上此证很多,可见小米在历史长河里的重要性。
      二。米在近年有了飞速的变化
      1.北方的东三省成了米的主产区,江南也多吃东北大米了。
      2.原来南方的农家主食梗米所占比重越来越小了。
      米产地南风北移,这在清末民初就开始了。当时袁世凯在天津小站囤田练兵,所谓的小站米,就是安徽新军由南方移稻种来北方开始试种成功的。再进一步,稻米在北方种植成功,是和二战时朝鲜,日本移民把寒区种稻技术带过来有关的。显然,技术加上东北大量的土地,生长期长,产量高的优质米,很快打破了米主产区在南方的格局。加之北方米软,香,糯,营养价值高等特点,更让它流行开来,独占米的鳌头。
      开门七件事,柴米油盐酱醋茶。这是我今天要说的奇谈和神话。七件事之一为什么是米而不是麦子,可见米在其中的重要。
      如今,有了国家的好政策,有了袁隆平杂交水稻高科技的开发,保证了米成为我们餐桌上温暖的食粮,也在七件事中成为重中之重。
      一粒小小米,别把它看不起,一日三餐没有它,我们都要饿肚皮。今天我们生活好了,在外就餐看见许多浪费现象,一饭一粥,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰。为了生产这些粮食,农民需要付出多少汗水和心血?国家需要投入多少财富?我们的生存环境要付出多大的代价?
      米是我们生存的根本,愿每个人都爱惜“粒粒皆辛苦”的米。




      

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雨露杨柳 该用户已被删除
发表于 2015-3-15 05:28 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2015-3-15 05:48 | 显示全部楼层
开门学习米的来历!小站米是特供皇上的米。很好吃 不但米软,香,糯,而且好像油汪汪的。口感非常好。

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大姐大 该用户已被删除
发表于 2015-3-15 05:50 | 显示全部楼层
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大姐大 该用户已被删除
发表于 2015-3-15 05:52 | 显示全部楼层
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荣荣 该用户已被删除
发表于 2015-3-15 05:53 | 显示全部楼层
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芳芳心雨 该用户已被删除
发表于 2015-3-15 06:11 | 显示全部楼层
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湖边人 该用户已被删除
发表于 2015-3-15 06:20 来自手机 | 显示全部楼层
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微微 该用户已被删除
发表于 2015-3-15 06:31 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-3-15 06:49 | 显示全部楼层
汉林 发表于 2015-3-15 04:43
米是我们生存的根本,愿每个人都爱惜“粒粒皆辛苦”的米
米乃咱们活命的必须,需所有者全珍惜 ...

谢谢汉林兄的美图,米在我们心里。早上好!
        
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