本帖最后由 宜舞 于 2014-9-25 13:23 编辑
劝君晚餐来碗疙瘩汤 对上了年纪的人来讲，疙瘩汤即算汤菜，又算主食，省事又节约。配以蔬菜和肉做的疙瘩汤，营养搭配合理。热量适宜，美味可口。 从健康角度来看，面粉中富含B族维生素，但我们日常食用的馒头、面条、发面饼等食品中，都加入了碱，这样使面粉中的维生素稳定性受到破坏而造成流失。煮面条、饺子时，面粉中的营养素大量流失到汤中，如果只吃面条饺子、不喝面汤也会造成营养流失。而做疙瘩汤不用加碱，面粉中的多种营养素都保存在汤中，这样和素菜、肉品中营养都会被人体吸收受用，没有流失。 疙瘩汤是一种易消化的食品，它既可素吃也可荤吃，依个人爱好而定。素的可用各种时令蔬菜为原料；荤的可用猪、牛、羊肉或鲜鱼虾或各种鱼汤、肉汤、排骨汤搭配蔬菜而做成。 这样即营养又实惠的大众餐品——疙瘩汤，请你晚餐来碗喝！
西红柿鸡蛋疙瘩汤
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发表于 2014-9-25 08:49
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