龙虾冷盘

遨翔天地间

         龙虾冷盘

      

材料：熟的冻龙虾（超市购）、适量生菜、洋葱、西芹、柠檬、番茄、胡萝卜、橄榄油、白醋。

做法：

1、先将熟冻龙虾解冻，然后剔出虾肉并切成粒状备用；虾壳用开水烫一下，准备装盘时装饰用。

2、将适量的洋葱、西芹、番茄、胡萝卜切丝和片备用。

3、将龙虾肉与生菜、洋葱、西芹、番茄、胡萝卜切丝和片混合拌匀，放在铺生菜的盘内。

4、淋止柠檬汁、白醋汁和橄榄油。

雪山上的青松

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冬之萍

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