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【鲜蔬小炒肉】

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发表于 2014-5-2 08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
                 
主料
  • 鸡腿菇200克
  • 蚕豆50克
  • 红椒一个
  • 五花肉200克

辅料
  • 蒜蓉

调料
  • 砂糖
  • 生抽
  • 芝麻油
    制作流程
    1                                         红椒、鸡腿菇、蚕豆、五花肉洗净                                       
    2                                         五花肉切片                                       
    3                                         鸡腿菇切片                                       
    4                                         红椒切粗丝,蒜蓉备好待用                                       
    5                                         坐锅烧水,加少许盐,鸡腿菇和蚕豆焯水                                       
    6                                         取出后冷水冲凉                                       
    7                                         坐锅不放油,干煸五花肉片                                       
    8                                         待肉片表面微黄出油时加入蒜蓉                                       
    9                                         蒜蓉煸至金黄                                       
    10                                         倒入鸡腿菇和蚕豆                                       
    11                                         放入少许生抽和砂糖翻炒,加入红椒丝                                       
    12                                         放盐调味,关火,淋少许芝麻油即可出锅装盘                                       

    膳食食疗                                猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。                                 

    注意事项                                五花肉片最好选用特级五花,肥瘦比例很好,干煸后非常香润。




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烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-5-2 08:38 | 显示全部楼层
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烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-5-2 08:42 | 显示全部楼层
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发表于 2014-5-2 09:01 | 显示全部楼层
好看,好吃,不腻,有营养。上等的好菜啊!

评分

参与人数 1人气值 +3 收起 理由
老蒋 + 3

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茉莉香茶 该用户已被删除
发表于 2014-5-2 09:45 | 显示全部楼层
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哈尔滨乐呵呵 该用户已被删除
发表于 2014-5-2 10:26 | 显示全部楼层
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钱大 该用户已被删除
发表于 2014-5-2 10:33 | 显示全部楼层
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了空大师 该用户已被删除
发表于 2014-5-2 11:14 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-5-2 11:57 | 显示全部楼层
爱做美食 发表于 2014-5-2 08:10
谢谢蒋大哥介绍美味可口,营养丰富的美食【鲜蔬小炒肉】给大家学习分享!{::wosh ...

谢谢老师首席赞赏,问中午好!
 楼主| 发表于 2014-5-2 11:57 | 显示全部楼层
朱笑笑 发表于 2014-5-2 08:12
蒋哥今天小炒有营养,又好看,又好吃,不油腻。谢谢!

谢谢你的夸奖咯。
        
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