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【黄豆文蛤豆腐汤 】

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发表于 2014-4-29 08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
               
主料
  • 文蛤300克
  • 豆腐200克
  • 黄豆30克

调料
  • 白胡椒粉


   简介                                        文蛤含有丰富的蛋白质和维生素,做汤时只要加上一点文蛤肉,汤味就会格外鲜美。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。                                


制作流程

1                                         将鲜活文蛤放入清水中,加入盐浸泡3小时,之后冲洗净泥沙,沥干水分待用                                       
2                                         豆腐切小块                                       
3                                         干黄豆用清水浸泡6小时,煮熟                                       
4                                         锅中倒入油,烧至七成热时,放入姜片爆香,倒入文蛤,炒至开壳                                       
5                                         然后加适量清水,开锅                                       
6                                         加入煮好的黄豆、豆腐,调入盐和白胡椒粉,再煮3分钟,出锅即可


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休闲老头 该用户已被删除
发表于 2014-4-29 08:19 | 显示全部楼层
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烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-4-29 08:22 | 显示全部楼层
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发表于 2014-4-29 09:36 | 显示全部楼层
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哈尔滨乐呵呵 该用户已被删除
发表于 2014-4-29 09:56 | 显示全部楼层
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发表于 2014-4-29 10:24 | 显示全部楼层
黄豆文蛤豆腐汤,这汤好喝,鲜啊!
了空大师 该用户已被删除
发表于 2014-4-29 12:07 | 显示全部楼层
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快乐妹 该用户已被删除
发表于 2014-4-29 12:09 来自手机 | 显示全部楼层
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天天兰 该用户已被删除
发表于 2014-4-29 12:46 | 显示全部楼层
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