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【京酱茄条】

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发表于 2014-4-23 08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
            
主料
  • 茄子1个

辅料
  • 黄酱
  • 干淀粉


调料
  • 白糖
  • 料酒
  • 香油
  • 胡椒粉
  • 制作流程
    1                                         准备材料                                       
    2                                         猪肉剁成末。碗里磕入鸡蛋,加盐、糖、胡椒粉、料酒、香油,拌匀,腌15分钟                                       
    3                                         茄子切长条,加冷水、盐浸泡10分钟                                       
    4                                         将茄条捞出沥干,拍上干淀粉                                       
    5                                         热油,下入茄条,轻轻翻动,以煸出茄子中的水分,至七八成熟时取出                                       
    6                                         锅中留底油烧热,下猪肉末炒香,加料酒、青红椒、蒜炒匀                                       
    7                                         加黄酱炒匀                                       
    8                                         再加适量冷水、白砂糖翻炒。下茄条烧至入味,用水淀粉勾芡,撒葱或香菜即可                                       
    9                                         趁热吃吧



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烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-4-23 08:08 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-4-23 08:10 | 显示全部楼层
烟花齐放 发表于 2014-4-23 08:08
哈哈!今天第一个先来欣赏好菜!喜欢!谢谢介绍了!

首席品尝,奖励下。
烟花齐放 该用户已被删除
发表于 2014-4-23 08:14 | 显示全部楼层
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休闲老头 该用户已被删除
发表于 2014-4-23 08:25 | 显示全部楼层
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华鄂熊 该用户已被删除
发表于 2014-4-23 08:46 | 显示全部楼层
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发表于 2014-4-23 09:24 | 显示全部楼层
老蒋弟弟推荐的【京酱茄条】 一般人都喜欢包括我,美味可口!{:kafei:}

点评

我才是晚上问好咯。  发表于 2014-4-24 22:31
发表于 2014-4-23 09:40 | 显示全部楼层
茄子要油炸,麻烦。我不喜欢吖

评分

参与人数 1人气值 +3 收起 理由
老蒋 + 3 淡定

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 楼主| 发表于 2014-4-23 09:57 | 显示全部楼层
烟花齐放 发表于 2014-4-23 08:14
谢谢奖励!这花喜欢!

今天不知道什么时候来分
 楼主| 发表于 2014-4-23 09:57 | 显示全部楼层
休闲老头 发表于 2014-4-23 08:25
好菜,有口感,既简单,又美味,赞!

    谢谢你的赞哦。
        
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