梅菜茭白

遨翔天地间

                           梅菜茭白

                    
   
材料：茭白、梅干菜、干辣椒、香葱。
调料：生抽、糖、鸡粉。

做法：

1、梅干菜泡发后挤干水份剁碎。

2、茭白去皮，切滚刀块或长条段，焯水去草酸。

3、锅内放油，爆香辣椒，倒入梅干菜，煸炒干后，倒入茭白，慢火煸至色泽泛黄，放入少许生抽、糖、鸡粉调味。

4、放入葱花出锅装盘即可。

注意：
不要放盐！梅干菜是咸的，生抽也有盐。
不喜欢吃辣，可不放辣椒。

今年10元一斤，比往年贵好多

孤竹君

谢谢介绍这两样菜我 都喜欢吃。