【农家小炒肉】

老蒋

         
      用料

五花肉2条	红椒1/2根
尖椒1/2根	青蒜2根
蒜3瓣	姜3片
剁椒1大勺	生抽1大勺
鸡精1/2茶匙

做法

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  1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。

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  2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。

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  3.倒入切片的五花肉。

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  4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜。

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  5.翻炒均匀，加入青红椒。

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  6.继续炒匀，加入剁椒。

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  7.加入生抽。

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  8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

  
  

小贴士

1.五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好；
2.尖椒最好不要省略，否则会失去此菜的风味；
3.剁椒的用量可根据自己的口味调节；
4.剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。

友谊长青

【农家小炒肉】 味道鲜美。谢谢！

老蒋

爱做美食 发表于 2014-3-23 08:55
【农家小炒肉】肥而不腻，美味可口。是一道佐酒下饭的美食！{::qin ...

谢谢老师的赞赏哦

老蒋

了空大师 发表于 2014-3-23 09:10
很好的一道美味谢谢蒋公！

哎呦，大师兄返老还童了哦

老蒋

友谊长青 发表于 2014-3-23 09:25
【农家小炒肉】 味道鲜美。谢谢！

谢了，友谊兄！

老蒋

梦晓 发表于 2014-3-23 09:51
我平时在家也喜欢烧这样的菜，很可口开胃。  谢谢你的分享！

我们的梦晓是多才多艺