我囯古代十大名厨

笑语翁

   我国古代有十个名人，又是十个名厨。  
   伊尹   为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有″烹调之圣″美称，″伊尹汤液″为人传颂千年不衰。
   易牙   也名狄牙，为春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。
   太和公   为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
   膳祖   为唐朝一代女名厨，段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
   梵正   为五代时尼姑、著名女厨师，以创制″辋川小祥″风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
   刘娘子   为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为″尚食刘娘子″。
   宋五嫂   为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘舟游西湖，曾尝其鱼羹，赞美不巳，于是名声大振，奉为脍鱼之″师祖″。
   董小宛   明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。
   萧美人   清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名。
   王小余   清代乾隆时名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。
    （资料来自2000年黑龙江晨报）
   

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移不动联不通 发表于 2014-3-14 05:52
可怜我只会欣赏品尝

问好移不动联不通版主只会欣赏品尝！美食家！

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顽童周萍 发表于 2014-3-14 14:32
感谢师兄介绍我囯古代十大名厨，长知识了哦~其中女的就六位超过半边天了哈哈~感谢师兄一直以来 ...

师妹，师兄东一榔头西一扫帚，别笑话师兄

笑语翁

梦晓 发表于 2014-3-14 19:51
谢谢笑语翁朋介绍我国古代十大名厨！学习收益，长知识了！感谢你的分享！

问好梦晓年轻时多少接触了一点料理，所以有点喜欢厨艺 ，只不过一知半解谢谢！