青蒜:富含胡萝卜素
1.五花肉切成不超过1cm宽的细条,用生抽、料酒腌10分钟
2.青蒜切段儿(根部和叶分开摆放);豆干切成条
3.锅入少许油,稍热后倒入五花肉,中小火煸炒,至五花肉体积缩小,颜色微黄
4.倒入青蒜根部和豆干,中大火,翻炒几下
5.调入红油豆瓣酱,炒匀。干的话可倒入少许水
6.倒入青蒜叶,调入白糖和香油,再翻炒几下即可。最后根据口味调入适量盐
1.习惯将菜的根部和叶分开炒,因为叶爱熟,所以放到最后。
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了空大师 发表于 2014-3-12 09:17 赞一个,终于坐上沙发啦呵呵
烟花齐放 发表于 2014-3-12 09:18 每天烧的菜都很好,喜欢!
了空大师 发表于 2014-3-12 09:20 再坐地板说:“我要把五花肉改成瘦肉”可以吗?老师请回答。因为我不吃那啥。。。呵呵呵
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GMT+8, 2024-11-24 10:26
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