西葫芦:除烦、润肺止咳、利水
1.虾去壳洗净,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用
2.西葫芦洗净取缔,再直的切开一分为四,取其中一块用刀去掉中间的籽
3.把去掉籽的西葫芦翻面,用斜刀把西葫芦切成薄片
4.取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
5.取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热
6.倒入腌制好的虾仁翻炒断生
7.把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生
8.再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
9.干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可
10.关火起锅装盘
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友谊长青 发表于 2014-3-6 07:50 “干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可”。我做 【西葫芦炒虾仁】 时,就采用这一手 ...
老小伙子 发表于 2014-3-6 07:51 谢谢 “ 老蒋先生 ”传授,分享了!若忙,勿回!
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GMT+8, 2024-11-13 09:58
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