衰老是生理状态，是人体自然现象，只是往往有些外在因素总在加速衰老程度。你知道吗，慢性炎症可能是导致我们衰老和病痛的罪魁祸首。每个人身体里都隐藏着或多或少的慢性炎症，随着年龄的增长，人体器官发炎越来越多，如果大量细胞发生炎症，就会加速身体衰老，容易导致皱纹、皮肤松弛等问题。想要对抗身体炎症引起的老化现象，你可以吃对“消炎食物”。
身体“发炎”会加速衰老
身体“发炎”会拨快我们体内的生物钟。
人体发炎时，大量自由基会攻击细胞膜的，并产生各种反应，最终损害细胞膜的蛋白质，增加细胞膜的渗透性，导致营养素流失，令细胞膜完全崩溃。随后自由基会大量侵入细胞，攻击细胞从而导致细胞的老化或者死亡。当大量的细胞发生炎症，无疑就会引起身体老化。
随着年龄增长，人体器官发炎越来越多，如果大量细胞发生炎症，就会加速老化。脸上的皱纹、老年斑、皮肤干燥等都是因为发炎导致的，身体发炎甚至还会引发各种疾疾如贫血、过敏症、风湿、肺气肿、退化性关节炎等。
不要以为感冒、皮肤炎症等才是身体发炎的症状，日常不当饮食和作息，都有可能让你的身体出现缓慢的慢性炎症。如何抵抗身体炎症？看看身边哪些食物可以帮你抵抗身体炎症！
11种食物抵抗发炎
1. 核桃
坚果是丰富的OMEGA-3脂肪酸来源，可以减少发炎。还含有维他命E，能提供免疫力。
2. 蓝莓
蓝莓有丰富的抗氧化剂─花青素，能提升免疫力，并保护身体免于自由基的伤害。
3. 大蒜
和洋葱一样，大蒜含有丰富的硫化物，能促进免疫细胞活动。大蒜同时也是有效的抗炎物质。
4. 凤梨
凤梨酵素是一种可消炎并促进免疫效果的酵素，凤梨也是抗氧化剂维生素C的绝佳来源。
5. 姜
生姜可发挥抗炎的作用，抑制体内引发发炎的酵素活动。
6. 姜黄
姜黄是咖哩的主要原料，含有能抗氧化的姜黄素。
7. 鲑鱼
鲑鱼富含Omega-3脂肪酸，可减少发炎。鲱鱼、青花鱼和沙丁鱼也有同样功效。
推荐：清蒸鲑鱼
主料：鲑鱼
辅料：油 盐 生抽 生姜 大葱 大蒜 红辣椒
做法：
1.准备好鲑鱼，洗净。
2.将生姜、大葱和红辣椒切好，放入盘中；下锅蒸6分钟。
3.倒入蒸好的原汁原味的鲑鱼，锅中放入油烧热，倒入有生姜大 蒜的碗，淋上去即可。
发表于 2014-3-4 08:30
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