1.活甲鱼1个。
2.将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。
3.切成小块。
4.桂圆、红枣、枸杞。
5.锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。
6.把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片。
7.放入红枣、莲子、桂圆。
8.添加足量的水烧开,转小火炖1小时20分钟。
9.放入盐、蒜苗调味即可。
10.端上桌,就可以享用了。
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遨翔天地间 发表于 2014-1-25 09:29 请问如何分别野生和池养的甲鱼?味道肯定不一样啊!
须臾岁月 发表于 2014-1-25 07:45 坐沙发品尝清炖甲鱼!不错呀很好吃的。过年了天天讲究的就是吃!
快乐妹 发表于 2014-1-25 08:24 好东西,补啊
爱做美食 发表于 2014-1-25 08:50 清炖甲鱼营养大补,味道清香,干一杯!
汉林 发表于 2014-1-25 12:21 哦! 这甲鱼汤,哉来!我喜欢,跟老蒋学着做,补身子的呀。
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GMT+8, 2024-11-10 16:58
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