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【豆腐有营养,吃法要讲究】之一:配点肉和蛋白质好吸收

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发表于 2014-1-10 14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 长荡湖畔 于 2014-1-10 22:07 编辑

豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简单易做,是我们日常餐桌上的常见食材。用豆腐做菜,口味可浓可淡,而且它似乎和所有食材都“百搭”,但如果要想更好地吸收豆腐的营养,就需要给它找好“搭档”。
【豆腐有营养,吃法要讲究】之一

                                      配点肉和蛋白质好吸收
         大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食物。
    用大豆做的豆腐,当然蛋白质也不会差。
    不过,豆腐中的蛋白质含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化和吸收。
    为此,在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。
    而说到蛋白质质量高的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。
    因此,肉末烧豆腐,皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好地被人体所吸收。

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须臾岁月 该用户已被删除
发表于 2014-1-10 15:17 | 显示全部楼层
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芳芳心雨 该用户已被删除
发表于 2014-1-10 15:21 | 显示全部楼层
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袁先生 该用户已被删除
发表于 2014-1-10 15:29 | 显示全部楼层
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发表于 2014-1-10 15:44 | 显示全部楼层
谢谢介绍豆腐的吃法!
发表于 2014-1-10 15:44 | 显示全部楼层
谢谢介绍豆腐的吃法!
三味书厅 该用户已被删除
发表于 2014-1-10 15:47 | 显示全部楼层
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钱大 该用户已被删除
发表于 2014-1-10 16:16 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2014-1-10 16:25 | 显示全部楼层
豆腐营养成分很高,谢谢你的介绍!
鑫盛景园 该用户已被删除
发表于 2014-1-10 16:32 | 显示全部楼层
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