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维生素及矿物质保健品有害健康 最近有新研究报告揭示，维生素和矿物质保健品对健康的益处极少并浪费金钱，部分甚至有害人体。研究人员还表明，日益增多的证据表明，吞服维生素并不能预防疾病，也无法强化骨质或提高记忆力。 据《国际财经日报》（IBTimes）报导，来自英国华威大学（University of Warwick）及美国约翰霍普金斯大学（The Johns Hopkins University）医学院的研究人员强调，消费者应该中止花冤枉钱采购维生素补充剂，因其助益不大。 报导说，在这3项研究中，一项涵盖了45万人的研究分析先前的24项试验后发现，这些补充补充剂对全因死亡率（all-cause mortality）、心血管疾病及癌症，并无明确证据证实有益于人体。 另一项研究探究了多种维生素对认知性疾病减轻的实际作用，共有5,947位年龄65岁以上的男性年长者参与。研究人员经过12年的追踪后发现，服用多种维生素与安慰剂的两组老人，在整体认知或语言记忆能力方面并无差异。 而第3项的研究则评估先前有心血管问题的1,708位男、女性参与者，服用含有28种成分的高剂量多种维生素的结果。研究显示，与安慰剂相比，摄取多种维生素后复发心血管疾病的情况，两者并无显著差异。 研究人员指出，人们应该多花些钱采购水果、蔬菜和坚果，这些食物对健康才有助益，而不应该认为维生素和矿物质补充剂会使人健康。 研究人员表示，避免使用补充剂不是没有道理的，维生素和矿物质制造商利用了人们想维持身体健康的焦虑。约翰霍普金斯大学医学院的研究人员米勒（Edgar Miller）说：“有人主张日常饮食有众多营养不足之处。事实刚好相反，纵使一般人吃得过头，饮食所涵盖的营养完全足够。” 他补充说，这些制造厂基于营养缺乏的认知，推销产品给一般大众。他们也让人觉得日常饮食吃得不健康，而且补充剂可弥补营养不足，不会患慢性病。其实，真正需要营养补充的人口占非常少的比例，普通人根本不需要这些多余的东西。
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发表于 2013-12-25 19:12
