1. 杏鲍菇手撕不仅能更入味, 而且营养不易流失; 2. 为了更突出鱼香味, 炒制时需用普通油和红辣椒油按1:1混合而成; 3. 家里如果没有鱼香肉丝调料, 可以用四川泡辣椒(切碎)10g,黄酒1汤匙,米醋1汤匙,生抽1汤匙,白砂糖1汤匙,水淀粉1汤匙,大葱末、蒜末、姜末各适量, 盐少许调制而成; 4. 先炒杏鲍菇, 煸炒至微微发软后加入黑木耳翻炒,再加入盐和鱼香汁煮上一、两分钟,起锅前加入香菜梗即可。
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爱做美食 发表于 2013-12-18 09:18 【鱼香杏鲍菇】美味可口,营养健康,漂亮诱人。谢谢分享!
小小的一片云 发表于 2013-12-18 14:20 这道菜不错,明天学着做
顽童周萍 发表于 2013-12-18 23:13 谢谢大哥介绍【鱼香杏鲍菇】,简单的健康菜空了做了吃晚上问好大哥 ...
葫芦毅哥 发表于 2013-12-19 05:37 老蒋早晨好!你有大厨风格!做菜条理清晰,色香味具全!
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GMT+8, 2024-11-13 09:24
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