萝卜食疗方防感冒

沪上人

萝卜食疗方防感冒 　　萝卜又称莱菔。现代科学研究发现，萝卜不仅含有丰富的维生素c和多种微量元素，还含有芥子油等有益成分。常吃萝卜有以下保健功能： 　　1、帮助消化 　　萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用，能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。 　　2、防癌抗癌 　　萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分，可分解致癌物亚硝酸胺。一般来说，萝卜越辣。则防癌效果越好。 　　3、预防感冒 　　萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，因此，常吃萝卜具有预防感冒的作用。 　　4、抗菌作用 　　萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用。 　　萝卜可生食、凉拌、烧煮，还可加工腌渍成酱菜。       下面介绍几种萝卜的吃法： 　　萝卜茶 　　取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮 烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜 汁内服用，每天2次，不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功，适用于 咳嗽痰多、纳食不香等。 　　萝卜羊肉汤 　　取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。 　　胡萝卜烧豆腐干 　　取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁， 煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功效。 　　胡萝卜苹果芹菜汁 　　取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用。此汁具有平肝、和胃的功效。 　　　　凉拌萝卜丝 　　先将白萝卜300克洗净，削去皮，然后切成丝。加入适量精盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。可促进胃肠蠕动，有防治便秘的功效。 　　白萝卜叶茶 　　取白萝卜叶适量。先将萝卜叶清洗干净，晾晒3～4天。然后把30克晾晒后的白萝卜叶放入1000毫升水中煮，煮开后改成中火煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得味道不好可适当加一点糖。日常饮用可防止皮肤老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤光滑白嫩。 　　冰糖萝卜饮 　　取新上市的白圆萝卜1个。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞 中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出 来)，将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用，润肺止 咳。 　　萝卜素菜汤 　　取大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。将上述食材洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。再放入适量油到锅中烧至五成热，炒香辣椒酱 后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。等大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。 　　温馨提示：萝卜虽好，但食用过多会损耗正气，并引起泄泻。体弱及脾虚、便溏者不宜服用;另外，萝卜与熟地、何首乌等滋补性中药同时服用可致皮疹。

沪上人

走四方 发表于 2013-12-17 08:53
抢沙发，欣赏朋友健康知识。

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瑢芳田智

谢谢介绍有关萝卜食疗的知识！

沪上人

瑢芳田智 发表于 2013-12-17 10:23
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友谊长青

谢谢朋友介绍有关萝卜食疗的知识。

沪上人

段建国 发表于 2013-12-17 11:04
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沪上人

友谊长青 发表于 2013-12-17 11:45
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