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冬吃山药 胜似吃人参

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发表于 2013-11-20 15:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 瑢芳田智 于 2013-11-20 15:04 编辑

                  冬吃山药 胜似吃人参


     山药外形为细长的圆柱状,有着土褐色的外皮,并长着一些杂须,它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆,而且还含有丰富的营养物质,对人体的健康十分有益。所以冬季吃点山药胜过吃人参了。

      山药每10O克含蛋白质1.5克,碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
在山药中还有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂苷,被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙,有荷尔蒙之母的称谓,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。
      山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分,能供给人体所需的大量黏液蛋白,而且这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有一定的弹性,有助于预防老年骨折。
     山药还有很高的药用价值。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补食物药
      打算冬季进补的人:秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。
     山药作为美食,它的做法多种多样,既可以,又可以,随您的喜好,想怎么做就怎么做。

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真诚永恒 该用户已被删除
发表于 2013-11-20 19:15 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-11-20 19:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 瑢芳田智 于 2013-11-20 21:30 编辑

感谢真诚永恒版主赏帖支持!谢谢你的加分鼓励!
发表于 2013-11-20 20:53 | 显示全部楼层
谢谢分享介绍!
 楼主| 发表于 2013-11-20 21:25 | 显示全部楼层
静心儿 发表于 2013-11-20 19:42
欣赏了朋友的佳作!

谢谢朋友的赏帖鼓励!晚上好!
 楼主| 发表于 2013-11-20 21:33 | 显示全部楼层
沪上人 发表于 2013-11-20 20:53
谢谢分享介绍!

谢谢沪上人版主的赏帖与加分鼓励!
 楼主| 发表于 2013-11-20 21:46 | 显示全部楼层
江佩妮 发表于 2013-11-20 21:41
谢谢分享介绍!

谢谢朋友赏帖鼓励!晚上好!
荷塘芬芳 该用户已被删除
发表于 2013-11-20 22:05 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-11-21 08:30 | 显示全部楼层
荷塘芬芳 发表于 2013-11-20 22:05
谢谢介绍!受益匪浅!


谢谢版主赏帖支持与加分鼓励!
发表于 2013-11-21 10:12 | 显示全部楼层
学习好介绍!
        
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