紫红薯的营养价值

汉茂油桃 · 发表于 2013-10-22 20:43

紫红薯的营养价值

紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。

更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。

另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等。

显示全部楼层 · 发表于 2013-10-22 21:06

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显示全部楼层 · 发表于 2013-10-22 22:18

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沪上人 · 发表于 2013-10-22 22:55

谢谢介绍紫红薯的营养价值！

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再造辉煌该用户已被删除	发表于 2013-10-22 21:06 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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荷塘芬芳该用户已被删除	发表于 2013-10-22 22:18 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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