本帖最后由 沪上人 于 2013-9-8 06:46 编辑
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怎样识别真假油盐酱醋
油盐酱醋是人们厨房必备、餐餐必食之物，也是奸商下手较多、人们较难辨别真伪优劣的食品。其实，只要谨记“看、闻、尝”三字诀，多数情况下能够识别上述食物的优劣。在此给广大家庭主妇具体介绍这三字诀。
辨油 食用油的品质，与生产厂家及储存条件有极大的关系。奸商不具备正规的生产条件，储存场所简陋，其生产的油中有机溶剂、有毒的游离型棉酚、醛、酮、低级脂肪酸、氧化物和过氧化物等，常严重超标，造成食用油脂异味大，不仅影响食用，而且危害人们健康。就在今年6月份，质监部门还披露了某县利用泔水油大肆生产假冒名牌食用油的事件。在此以大豆油为例，谈谈如何识别食用油。
步骤之一：看颜色。纯净油脂是无色、透明、略带黏性的液体。但因油料本身带有各种色素，在加工过程中，这些色素溶解在油脂内，便使油脂有了颜色。在室温下先对着自然光线观察，优质大豆油清晰透明，呈黄色至橙黄色。次质大豆油稍混浊，有少量悬浮物，油色呈棕色至棕褐色。若油液混浊，有大量悬浮物和沉淀物，则多为劣质油，应避免购买。
步骤之二：闻气味。鉴别大豆油的气味，可以在打开油瓶盖封口的瞬间，用鼻子挨近容器口，闻其气味；或是取1～2滴油样放在手掌上，双手合拢，快速摩擦至发热，闻其气味。优质大豆油具有大豆油固有的气味，无异味；而劣质大豆油有霉味、焦味、哈喇味等不良气味。
步骤之三：尝滋味。漱口后，用干净筷子蘸取少量油样，涂在舌头上，品尝其滋味。优质大豆油具有大豆固有的滋味，无异味。质量稍次的大豆油滋味平淡或稍有异味。劣质大豆油入口有苦味、酸味、辣味及其他刺激性滋味。
这世上究竟有没有贵人？从命理学的角度来探讨回答的话，答案是肯定的，有！不但有，而且还存在！当我们在碰到难堪的情景或正需要人援手的时候，突然出现个人来帮你的忙，这个人说不定就是你的贵人。如果你平时遇到需要帮忙而特意去寻找贵人来帮忙时，找得到吗？答案是否定的，找不到！即使找到能帮你忙的人，这个人也不是你的贵人！这是因为，贵人可遇不可求！
如上例，假如那个服务生寻遍天下去寻找一个能他给一个旅馆的人，恐怕下辈子也找不到。换言之，那个老先生想找一个象这个服务生的人替他打理旅馆，同样找不到，即使找到类似的也会觉得不满意。可以这么说，老先生是服务生以后干一番事业的贵人，而服务生又是老先生掌管旅馆的贵人！因此，命理学认为，贵人是可遇不可求的！
有没有办法知道贵人是谁？我悄悄地告诉诸位，有办法！那位贵人在命理学上是相合的人，凡是命理上与你相合的人，一般而言，都可以做你的贵人，但不是每件事都能充当“贵人”的角式，这次是张三，下次说不定是李四，究竟是谁？还是一句话：可遇不可求！如那个服务生没遇上老先生，说不定一辈子就是个服务生滴干活也未可知！
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发表于 2013-9-8 00:00
发表于 2013-9-8 01:39
我今夜已遇贵人，
是他让我分享了一个美好的故事。
因此我知道了应该怎样为人！