可爱老人网

 找回密码
 注册会员
搜索
查看: 1231|回复: 1

教你一手---做菊花卷

[复制链接]
发表于 2013-8-17 20:49 | 显示全部楼层 |阅读模式



制作步骤:

1.  材料:发酵面团、火腿肠、蛋皮。 调料:香油(或食用油)。

         
2.  火腿肠、蛋皮分别切末。

                  
3.  发酵面团擀成长方形薄片,一半面片上刷油,撒上蛋皮膜,向中间卷起成条状。

                  
4.  反过来,在另一半面片上刷油。

                  
5.  均匀的撒上火腿末。
·
                    
6.  向中间卷成双卷。


               
7.  将双卷切成厚度1-2厘米的片。


                     
8.  断面向上,用筷子拦腰夹一下。

                    
9.  在每瓣上下刀切至圆心,圆心点不要断开。


                  
10.  用刀拨开卷层,即成菊花卷生坯。


                    
11.  花卷入蒸锅前要再醒2分钟。


               
12.  上蒸锅蒸制15分钟即可。

一起愉快 该用户已被删除
发表于 2013-8-19 21:02 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
        
下一页 发布主题 快速回复

手机版|公众号|小黑屋|可爱老人网

GMT+8, 2024-11-13 09:05

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表