本帖最后由 沪上人 于 2013-6-1 06:46 编辑
儿童健康饮食分析
不宜多吃彩色食品
市售的各种彩色食品所用的染料是从石油或煤焦油中提
炼出来的，有一定的毒性。虽然偶尔食入不会有大影响，但
经常食用，这种染料能消耗体内解毒物质，干扰体内正常代
谢。此外，儿童体内各器官组织比较脆弱，对化学物质较敏
感，如过多食用合成色素，会引起多动症及泌尿道结石。
不宜多吃桔子
桔子含有多种维生素、矿物质、纤维素及胡萝卜素，有
较好的营养价值，深受人们喜爱。胡萝卜素在肝脏内转变成
维生素A，但过多的胡萝卜素在小儿肝脏内不能及时转化，
就会随着血液循环遍及全身。因此，要想看病无经济压力，
还少不了医疗保险：今后将更显重要。桔子吃多了就会发生
胡萝卜血症，表现手、足掌皮肤黄染，伴有食欲不振、呕
吐、全身乏力等症状，有时会被疑为肝炎。有的孩子吃桔子
过多还会有"上火"的表现，如口角炎、牙龈炎、舌炎、便秘
等症状。有上··述症状就应停吃桔子1周～2周。
不宜用水果代替蔬菜
水果中含有人体所必需的营养，而且儿童很爱吃，一些
家长误以为水果可以代替蔬菜，对于那些不爱吃蔬菜的孩子
更容易以水果代替蔬菜。然而蔬菜不完全等同于水果，蔬菜
中含有大量的纤维素、矿物质及维生素，是维持生命必不可
缺少的物质。任何一种食品都不能满足人们的需要，只有同
时吃各种食物才能摄取到各种营养素，以达到平衡营养的目
的。
不宜喝成人饮料
成人常喝的饮料对小儿不一定适合，如咖啡、可乐中含
有咖啡碱，对小儿中枢神经系统有兴奋作用，会影响脑的发
育。各种类型的酒也不适合儿童，因酒可剌激小儿娇嫩的胃
肠粘膜，造成损害，影响消化功能，同时还会影响肝功能。
虽然茶含有丰富的维生素和微量元素，对人体有益，但
小儿对茶碱十分敏感，可发生兴奋、心悸、睡眠不安、多尿
等副作用。此外，茶叶中含有鞣质，影响铁的吸收，可致贫
血。汽水中含有小苏打，可中和胃酸，不利于消化，也不适
合小儿饮用。
儿童健康饮食9项原则
1、养成良好的饮食习惯、不挑食、不偏食，保持饮食
均衡、多样化。首先大人要给孩子做出榜样。要记住食物没
有好坏之分，每种食物有每种食物的营养，儿童生长发育都
需要。
2、食物要新鲜、自然、健康，以家庭烹制的饭菜最
好，少吃商场的成品食物。
3、创造良好的进餐环境，和大人一起吃。餐桌上不要
责备、打骂孩子，使孩子快乐进餐。
4、一日三餐都要吃好，并吃饱。早餐不能省。吃饭速
度慢一些，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽;吃饭时要专心，不
要看电视。
5、多让孩子和大人一起去超市购买食物，可以观察孩
子对食物的喜好，以便交流，并对孩子进行健康食品选购和
食用方面的教育。
6、吃零食时间要固定，不能吃个不停。看电视的时候
不要吃零食，不要边吃边看。
7、不要拿食物作为对孩子的奖励或惩罚手段。
8、及时和老师沟通，了解孩子在幼儿园或学校的进餐
情况，做到心中有数，以便及时调整。
9、到餐馆就餐时，不要选择过于油腻和甜的高能量食
物，要选择可口的低-中等能量食物。少吃洋快餐。
| 
发表于 2013-6-1 06:42
楼主