！鱼鳞的用途和做法

零开始

         鱼肉味道鲜美，营养丰富。可不知鱼鳞和鱼肉一样，含有丰富的蛋白质，脂肪和无机盐。含有较多的卵磷脂，它可以增强记忆力，控制脑细胞的退化，有一定的防衰老的作用。
         鱼鳞中还有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有防止动脉硬化，高血压及心脏病等作用。
         贝体做法如下：
        先将较大的鱼洗净，打下鱼鳞片用清水漂洗后，放在锅里煮到汤呈糊状（水量是鱼鳞的3-5倍，若高压锅3倍即可），捞出鳞片渣，加上姜、酒等佐料，再经煮透冷凝即可食用。如在制作时加入花生米，黄豆，芸豆营养更丰富。

杨姥姥

又学习一个高招，没这么做过，真是活到老，学到老。谢谢好友介绍，分享了

上海大哥

吃鱼鳞？实在是高。欣赏了。

零开始

荷塘芬芳 发表于 2013-4-28 19:15
谢谢介绍！我收藏了。

      谢谢收藏！谢谢加分！

零开始

溧阳高翔 发表于 2013-4-28 19:26
很好收藏了！谢谢介绍！

      谢谢收藏!谢谢加分!

零开始

杨姥姥 发表于 2013-4-28 19:38
又学习一个高招，没这么做过，真是活到老，学到老。谢谢好友介绍，分享了

         谢谢朋友赏贴！

零开始

上海大哥 发表于 2013-4-29 11:31
吃鱼鳞？实在是高。欣赏了。

      谢谢版主的赏贴和加分！谢谢夸奖，我也是刚学着做的。

自知之明

鱼鳞还可以防病保健，学习啦。