农家菜炒螺丝

远道来客

刚才看到溧阳高翔做了个河蚌菜，就想起了农家菜炒螺丝。

1、将螺丝放水里浸泡3小时以上，在水面上滴几滴香油，排除杂质；

2、锅里放油烧至7成热；

3、将螺丝放入锅内翻炒5分钟；

4、放入姜片和干辣椒翻炒2-3分钟；

4、放入酱油、盐和水大火烧开，换文火烧10来分钟；

5、汤汁收干一半时放少许味精调味；

6、出锅装盘。

螺丝要文火烧才会入味，时间不宜太长，螺丝肉老了就难弄出来了。

郭思思

哈哈又坐沙发了.

远道来客

心旷神怡 发表于 2013-1-10 21:28
看了也好吃。

我是很喜欢的

远道来客

兔兔 发表于 2013-1-10 21:28
兔兔可不喜欢吃那个啊。

是啊，螺丝嗦嗦，老酒咪咪。

远道来客

郭思思 发表于 2013-1-10 21:27
哈哈又坐沙发了.

到福建以后吃过吗？

郭思思

板凳也坐再来欣赏,炒螺丝我也炒的很好吃哦!

真真

大哥还挺会烧菜的。