膏蟹煲

太阳岛

膏蟹煲的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味      工艺：煮

膏蟹煲的制作材料：

主料：青蟹800克
调料：姜160克,大葱480克,大蒜（白皮）50克

教您膏蟹煲怎么做，如何做膏蟹煲才好吃

1. 剥好膏蟹（青蟹），洗净，斩件；
2. 姜去皮，洗净，切片，葱弄净；
3. 膏蟹在沸油内泡过，再烧热瓦缸，下姜，葱头，蒜头爆香，放入膏蟹件同爆，洒点烧酒，倾下许半碗清水，一匙生抽，加盖煮十二分钟便可原煲上桌。

小帖士-食物相克：
青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

无毛蜂

以后也做。

太阳岛

无毛蜂 发表于 2012-10-18 20:17
以后也做。

我经常做，但是我发觉喜欢的人很少。此道菜，不仅味鲜美且营养丰富，应该多吃。

无毛蜂

太阳岛 发表于 2012-10-18 20:26
我经常做，但是我发觉喜欢的人很少。此道菜，不仅味鲜美且营养丰富，应该多吃。

拙老看是你，开玩笑的。我们小地方连蟹也没地方买。我记下。有机会再品尝。

太阳岛

顽童周萍 发表于 2012-10-19 09:48
谢谢漂亮姐姐介绍好吃的膏蟹煲，顽童学会啦以后也烧了吃{::hua:: ...

哇，换头像了，好漂亮啊！谢谢版版妹支持！

太阳岛

葫芦毅哥 发表于 2012-10-19 13:47
说的好吃！可被你的蟹壳盖住了，
         不够好看诱人，缺少眼福！
          看看我的豆 ...

还是比不过你。

太阳岛

顽童周萍 发表于 2012-10-19 10:17
谢谢漂亮姐姐夸奖~顽童小眼睛，换个戴墨镜的遮遮丑

气质好，有风度，笑得又甜。