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本帖最后由 顽童周萍 于 2012-10-5 22:13 编辑
豆腐是我国传统食品之一,据说用豆腐制作出风味各异的菜肴达四百余种。几年前我吃了一次豆腐宴,是豆腐的专门饭店。用豆腐制作的各式各样的菜肴,美味妙不可言,给我留下了深刻的印象。当时,朋友曾问我是谁发明的豆腐,巧,我还真知道发明豆腐的民间小传说,当时讲给了朋友听,朋友哈哈大笑又多喝了一杯。据说制豆腐之法始于汉淮南王刘安。刘安是汉高祖刘邦的孙子,当时的刘安称王称霸,有权有势,饭来张口,衣来伸手,他怎么可能去发明制作豆腐之法呢?
传说在汉代的淮南,有8位方士聚在淮南王刘安的门下做幕客。他们吹嘘自己身怀绝技,能化金炼丹制造长生不死药。刘安闻之,急切问道:″你们需要多久方能炼出长生不死的仙丹?″ 8位方士镇定自若,念念有词道:″九九八十一天便可″。
他们搭好丹炉,投入刘安给的金锭,炉底生火,然后口念咒语假模假样地开始炼丹。这些骗子想悄悄捞出金锭,溜之大吉,哪知老奸巨滑的刘安早有防备,派了许多兵丁把整个山包围了起来。无奈,他们只得困守丹炉,惶惶不可终日。
这8位方士中有一位比较聪明,心想等死还不如再折腾一番,于是找来些黄金色的黄豆倒进炼丹炉,瞎捣胡搅之后,再加卥,想不到丹炉里竟出现一锅白花花的琼浆玉液来,于是,2000多年前来中国人喜食的豆腐就这样诞生了。(故事似乎出自某报,记不清)
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