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前几天接到网友的短消息，说的是泡茶时间不能太久： “泡茶叶"与"肾衰竭"，必湏注意 上上周朋友老爸住院(在高医)，去探望后经过了解，情况如下：
大约在中秋节前后，身体并无异状，但身上多处出现水肿尤其以手脚最为明显，皮肤按下去之后会陷下去，久久才会回复。
经医生诊断后表示，为肾衰竭的症况，到医院检查时发现两个肾脏约90%都已纤维化只剩一小部份还在运作，因肾脏负责排水，但因已没有排水的功能，所以导致体内积水有很多水分都排不出来。
后来用类固醇去抑制让病情不要再恶化，因已将近要洗肾的阶段目前情况已控制下来，需后续再观察。 医师询问朋友老爸日常生活作息及饮食习惯后分析出原因，长期大量喝茶(泡茶叶)，但因泡茶习惯很不好，常会把茶叶浸泡过久导致茶叶会释放过多的钾离子，对肾脏会很致命，今年年初还做完全身健康检查，有关于肾脏的数据都还很正常，短短几个月，因泡茶不好的习惯，就可以让两个肾脏全毁，实在是很恐怖…。 加上前一阵子早上起来都有蛋白尿的现象也没有注意，此症状初期既无任何症状，所以也不易察觉等到发现身上出现水肿及有稍微搔痒阶段时已是肾脏损坏末期阶段。 所以有在泡茶的人请不要将茶叶或是茶包泡太久，如果又是经常性有泡茶习惯的人更是要注意！ 虽然现在洗肾健保有给付，但个人生命安全还是比较重要！ 看了以后，觉得有点不明不白。于是到网上查看有关的资料，说得比较有点道理： 研究发现，茶叶所含有益成分与其浸泡时间颇有关系，这对防病保健很重要。有的疾病患者是否适宜饮茶要具体分析，不过在喝茶时当注意以下几点： 助消化、解腻滞：沸水泡茶5分钟左右可将咖啡碱、芳香挥发油全部溶解出，饮时可起到促进胃肠消化分泌作用。如果泡茶过久，茶多酚溶出增多，反而会妨碍对蛋白质的消化吸收。 防饮食不洁或痢疾：宜饮浸泡时间长的浓茶，因为浓茶中的茶多酚已全部浸出，而茶多酚是有杀菌和止泻作用的。 防血管硬化：应将茶的泡浸时间稍长一点才饮。这样既不会失去茶叶中的维生素c和d等，也可溶出较多的类黄酮及茶多酚，这几种物质均有一定软化血管和降血脂的作用。 高血压：不宜饮头道泡的茶，因茶液中的较多咖啡碱，咖啡碱有升提血压的作用。饮第二、三次泡的茶却有益，此时茶水中有较多的茶china tea多酚，有助于茶商网增强毛细血管通透性的作用。 肥胖症：白天宜喝浸泡较久的浓茶，尤其是白天胖人睡觉较多时，喝浓茶可提神减睡，从而增加体能消耗。浓茶中的茶多酚，又可减少蛋白质的消化吸收。 胃溃疡及胃酸过多：可喝适量淡茶，要严禁饮浓茶。最好头道茶不喝，因为在最初浸出的茶中芳香油及咖啡碱较多，它们有促进胃酸分泌的作用。 神经衰弱及失眠：失眠不算太严重者，可适量在白天饮淡茶，但别饮浓茶，也不要喝头道茶，因为茶中咖啡碱溶出较多，有兴奋提神作用，会加重失眠。 所以，当茶叶泡得时间太久时，茶水中的维生素等物质会被破坏，而咖啡因和鞣酸的含量都会增多，茶水会有苦涩感，还会使茶水变得浑浊。过多的咖啡因会对人体产生刺激性，而鞣酸也会妨碍人的消化功能。
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发表于 2012-7-4 14:19
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