做 肉 圆

江南肖亚

这个肉圆的做法是玻涛老师创新产品，江南肉圆基本上是纯肉沬做成团，要么油炸要么清蒸，以前放豆腐的有，好象没有放罗卜的。

玻涛

江南酷爷 发表于 2019-12-28 19:22
这个肉圆的做法是玻涛老师创新产品，江南肉圆基本上是纯肉沬做成团，要么油炸要么清蒸，以前放豆腐的有，好 ...

我的老家是金华，原来是属于汤溪，这种肉圆是当地农村最普遍的饮食，不是我创作，是当地农民食品，杭州有个做汤溪菜的饭店，过去我也吃过，不知现在这个饭店还有否，到金华可以吃到这种肉圆。

快乐大歌

劲赏玻涛朋友的厨艺介绍—— 做特色肉圆，新年快乐！  

玻涛

快乐大歌 发表于 2020-1-6 20:36
劲赏玻涛朋友的厨艺介绍—— 做特色肉圆，新年快乐！

我这个高龄“大哥”要谢谢你这个低龄“大歌”给我加分点评。

快乐大歌

2020鼠年到，问候话儿送给你：工作顺心顺意，身体健康称意，爱情浓情蜜意，朋友深情厚谊，生活吉祥如意。祝您鼠年随心惬意、洋洋得意。