上海版块【5月24日开门帖】

老蒋

龙宝飞超 发表于 2018-5-24 21:11
是的，会做这个菜的

聪明伶俐的宝宝。

老蒋

新浦东人 发表于 2018-5-24 21:23
相当实用，学着做做

新浦东人兄，侬谦虚来。

青松岭

老蒋 发表于 2018-5-24 00:13
谢谢青松岭兄的首赏，你辛苦了。

谢谢老蒋朋友回帖互动和鼓励！祝您天天开心！

老蒋

浦东老姚 发表于 2018-5-24 23:03
谢谢介绍。这个菜好像可以学来烧。但不明白：茭白倒入沸水锅中焯时，为什么要在水中“加适量盐，滴几滴油” ...

为了去除茭白的泥腥气，再者在让油吸附在表面，使得烹调时，茭白内少吸入油。

公主

谢谢美食介绍，谢谢开门辛苦了

老蒋

公主 发表于 2018-5-25 01:14
谢谢美食介绍，谢谢开门辛苦了

谢谢公主的慰问。

周春祥

谢谢介绍实用菜谱——油焖茭白
问好

老蒋

周春祥 发表于 2018-5-25 23:13
谢谢介绍实用菜谱——油焖茭白
问好

晚上好！谢谢春祥兄的赞赏。